뱅자맹 르루(Benjamin Leroux)는 부르고뉴에서 가장 흥미로운 이력을 가진 생산자 중 한 사람입니다. 스물네 살에 포마르의 명가 꽁뜨 아르망(Comte Armand)의 양조 책임자가 되어 15년간 그곳을 이끌었고, 그 일을 하면서 2007년 본(Beaune)에 자신의 이름을 건 도멘을 시작했습니다.

그의 방식은 밭을 고르는 데서 시작합니다. 유명한 이름을 좇기보다 작고 개성 있는 구획을 찾아다니고, 포도는 제값을 치르고 삽니다. 재배는 유기농으로, 수확은 손으로, 선별은 눈으로 합니다. 그래서 그의 와인에는 밭마다 다른 얼굴이 또렷하게 남습니다.

에셰조(Échezeaux)는 플라제-에셰조 마을에 자리한 그랑 크뤼입니다. 약 37ha에 열한 개의 리외디가 모여 있어 부르고뉴 그랑 크뤼 중 가장 넓고, 그만큼 누가 어느 구획의 포도를 쓰느냐에 따라 결과가 크게 갈립니다. 바로 옆이 리쉬부르와 그랑 에셰조, 그 아래가 본-로마네입니다.

이 밭의 성격은 힘보다 결입니다. 본-로마네의 향신료와 클로 드 부조의 구조를 함께 지니되, 그보다 가볍고 투명한 질감으로 풀어냅니다. 르루는 추출을 밀어붙이지 않고 그 투명함을 그대로 두는 쪽을 택합니다.

2023은 부르고뉴에 포도가 넉넉하게 열린 해였습니다. 수확량이 많은 해일수록 밭에서 솎아내고 선별대에서 걸러내는 손이 결과를 가르는데, 르루가 가장 잘하는 일이 정확히 그것입니다.