와이너리 정보

• 와이너리 명: Envínate

• 소유자: Alfonso Torrente, Roberto Santana, Laura Ramos, José Martínez

• 지역: 스페인, 카나리아 제도 (Islas Canarias), 테네리페 (Tenerife)

• 설립 연도: 2005년

• 대표 와인: "Linit", "Taganan", "La Santa de Úrsula"

• 특징: Envínate는 스페인에서 가장 혁신적이고 존경받는 와인 생산자 중 하나입니다. 이 와이너리는 카나리아 제도의 독특한 화산성 토양과 고대 포도 품종을 사용하여 전통적인 방식을 고수하면서도 현대적인 기술을 접목한 고품질의 와인을 생산합니다. 'Linit'는 이 와이너리의 대표적인 화이트 와인 중 하나로, 신선하고 미네랄리티가 돋보이는 와인입니다.

와인 정보

• 와인 명: 엔비나테 리니트 블랑코 2023 (2023 Envínate "Linit" Blanco)

• 종류: 화이트 와인

• 품종: 리스탄 블랑코 (Listán Blanco), 그리고 기타 현지 품종

• 알코올 도수: 12-12.5%

• 숙성: 스테인리스 스틸 탱크 또는 대형 오크통에서 숙성

• 생산량: 한정적 (높은 희소성)

테이스팅 노트

• 색: 밝은 레몬 옐로우

• 향: 사과, 레몬, 석회암, 미네랄

• 맛: 신선한 과일 향, 깔끔한 산도, 균형 잡힌 구조감, 짧지만 즐거운 피니시

• 음식 페어링: 해산물, 생선 요리, 치즈, 가벼운 샐러드

보관 및 음용 권장

• 보관 온도: 10-12°C

• 음용 온도: 10-12°C

• 음용 시기: 현재 음용 가능하며, 2025년까지 최적의 풍미를 즐길 수 있습니다.

결론

2023년 엔비나테 리니트 블랑코는 카나리아 제도의 전통과 현대 기술이 결합된 우수한 화이트 와인입니다. 신선함과 미네랄리티가 돋보이며, 깔끔한 산도와 균형 잡힌 구조감을 자랑하는 이 와인은 특별한 날이나 가벼운 식사와 함께 즐기기에 완벽한 선택입니다. 전문가들의 높은 평가를 받은 이 와인은 카나리아 제도의 진수를 보여주는 명품입니다.