주세페 주스티 2&3 골드메달 선물세트 250ml x 2

🇮🇹 ITALY / EMILIA-ROMAGNA / MODENA

주세페 주스티 2&3 골드메달 선물세트 250ml x 2

Giuseppe Giusti Aceto Balsamico di Modena IGP 2 & 3 Gold Medals Gift Set 2 x 250ml

1605년, 모데나

아체타이아 주스티는 1605년 모데나에서 시작된, 기록으로 확인되는 세계에서 가장 오래된 발사믹 제조가입니다. 17대째 같은 가문이 이어 오고 있고, 1860년대에는 이탈리아 왕실 공급 인증(Brevetto della Real Casa)을 받았습니다. 라벨을 가득 채운 금메달들은 1873년 빈, 1885년 안베르사, 1889년 파리, 1897년 브뤼셀 등 19세기 만국박람회에서 실제로 받은 상입니다.

주스티의 핵심은 18~19세기에 만들어진 고재 통입니다. 오크·밤나무·벚나무·물푸레나무·뽕나무 등 여러 수종의 통을 크기 순으로 늘어세우고, 해마다 조금씩 옮겨 담으며 졸여 갑니다. 이 과정에서 수분이 날아가고 향이 겹겹이 쌓입니다.

이 병에 대하여

주스티 히스토리 컬렉션의 두 클래식을 한 상자에 담았습니다. 각 250ml입니다. 2 골드메달은 단맛과 산미의 균형이 좋아 쓰임이 넓고, 3 골드메달은 더 진하고 향신료 쪽으로 갑니다. 두 병을 나란히 두고 비교해 보기에 가장 좋은 구성입니다.

테이스팅 노트

2 골드메달 — 잘 익은 과실, 감초, 검은 후추. 산미가 살아 있어 샐러드와 채소, 파스타에 잘 붙습니다.
3 골드메달 — 자두잼과 붉은 과실에 꿀과 바닐라가 얹힙니다. 밀도가 있어 생선·육류, 과일 디저트까지 갑니다.

제품 정보

XWINE ARCHIVES · 알레르기 유발물질: 아황산류 함유