까사노바 디 네리 피에트라도니체 2016
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까사노바 디 네리 피에트라도니체 2016
2016 Casanova di Neri 'Pietradonice' Toscana IGT
카사노바 디 네리(Casanova di Neri)는 이탈리아 토스카나 몬탈치노에 자리한 명문 도멘으로, 1971년 지오반니 네리(Giovanni Neri)가 설립한 이래 아들 자코모 네리(Giacomo Neri)가 이어받아 몬탈치노 브루넬로의 최정상 도멘 중 하나로 자리매김한 도멘입니다. 특히 브루넬로 디 몬탈치노 '체레탈토(Cerretalto)'가 Wine Spectator 세계 1위 와인으로 선정된 이력이 있는 몬탈치노 최고 명가입니다.
피에트라도니체(Pietradonice, '데니체의 돌')는 도멘의 슈퍼 투스칸 시그니처 큐베로, 몬탈치노 언덕의 까베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon) 100%로 양조됩니다. 프렌치 오크 바리크에서 24개월 이상 숙성 후 병입 숙성을 거쳐 출시되며, 2016 빈티지는 토스카나 역대급 대성공 클래식 빈티지로 응축된 검은 과실미와 팽팽한 산미, 몬탈치노 미네랄이 완벽한 균형을 이루는 표현입니다.
잔에 따르면 짙은 자주빛 루비-가넷 색이 빛나며, 첫 향은 잘 익은 검은 체리, 카시스, 자두 콩피, 옅은 삼나무(cèdre), 담뱃잎(tabac), 다크 초콜릿, 미묘한 향신료(정향·시나몬), 몬탈치노 부지 특유의 미네랄 노트가 조화롭게 다가옵니다. 입 안에서는 팽팽한 산미와 응축된 검은 과실미가 균형을 이루며, 까베르네 소비뇽 특유의 골격 있는 미디엄-풀 바디 타닌과 몬탈치노 떼루아의 정갈한 미네랄이 뚜렷이 감돕니다. 피니쉬는 길고 서서한 롱으로 마무리되며, 앞으로 10~15년의 숙성 잠재력이 기대되는 슈퍼 투스칸입니다.
비스테카 알라 피오렌티나, 야생 멧돼지 스튜, 로스트 램, 오소부코, 트러플 파스타, 라구 파스타, 아시아고 24개월 숙성 치즈, 파르미지아노 30개월 숙성과 잘 어울립니다. 16~18℃로 서빙, 개봉 후 1~2시간 디캔팅 추천드립니다.
본 상품은 2025년 10월 중 출고 예정입니다.
품질 보호를 위해 보관 후 온도가 안정되는 10월 이후부터 출고가 가능합니다.
(무료 셀러 보관 서비스 제공)
(까베르네 소비뇽)
