네르비 콘테르노 뀌베 제퍼슨 스푸만테 로제 도자주 제로 2021
🇮🇹 ITALY / PIEMONTE / NERVI CONTERNO
Spumante · Metodo Classico네르비 콘테르노 뀌베 제퍼슨 스푸만테 로제 도자주 제로 2021
2021 Nervi Conterno Cuvee Jefferson Spumante Metodo Classico Rose Dosage Zero
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하우스 스토리
칸티네 네르비는 1906년 이탈로 네르비가 세운 가티나라에서 가장 오래된 와이너리입니다. 2018년 지아코모 콘테르노의 로베르토 콘테르노가 인수하면서 네르비 콘테르노로 새 장을 열었습니다. 가티나라는 2억 8천만 년 전 무너진 초화산의 잔해 위에 얹힌 땅으로, 철·아연·마그네슘·망간이 풍부한 화산성 자갈과 점토가 인접 산지와 뚜렷이 구별되는 미네랄을 만듭니다. 이곳의 네비올로는 현지에서 스판나라 불립니다.
가티나라의 네비올로로 만든 메토도 클라시코 로제 스푸만테입니다. 병 내 2차 발효를 거치고 당분을 전혀 더하지 않는 도자주 제로로 마무리합니다. 알토 피에몬테에서는 흔치 않은 스타일입니다.
테이스팅 노트
붉은 자두 껍질과 산딸기, 마른 장미의 향에 이스트에서 오는 빵 껍질 뉘앙스가 얹힙니다. 당분을 더하지 않아 끝이 곧고 건조하며, 화산 토양의 짠맛이 여운에 남습니다.
판매가
€82
약 134,349원 · 적용 환율 €1 = 1,638.40원
음용 적기 · 지금부터 2030년까지
기술 명세
| 생산자 | Nervi Conterno |
| 국가 · 지역 | 이탈리아 · 피에몬테 |
| 아펠라시옹 | Gattinara |
| 등급 | Metodo Classico |
| 빈티지 | 2021 |
| 품종 | 네비올로 100% |
| 타입 | 스파클링와인 · 드라이 |
| 용량 | 750ml |
| 입고 예정 | 2026년 11월 이후 순차 |
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