2022 Domaine Douhairet-Porcheret Les Duresses Blanc

도멘 두에레 포슈레 몽텔리 1er 레 뒤레스 블랑 2022는 부르고뉴의 몽텔리(Monthelie) 지역에 위치한 포도원에서 생산된 프리미에 크뤼(1er Cru) 화이트 와인으로, 샤르도네 품종의 섬세하고 우아한 특성을 보여주는 와인입니다.

와이너리 소개

• 역사: 도멘 두에레 포슈레는 부르고뉴 와인 생산의 오랜 전통을 가지고 있으며, 자연친화적이고 지속 가능한 농법을 실천합니다.
• 위치: 몽텔리 지역은 꼬뜨 드 본(Côte de Beaune)에 위치하며, 특히 레 뒤레스(Les Duresses)라는 프리미에 크뤼 포도원은 미네랄리티와 균형 잡힌 풍미를 가진 와인으로 유명합니다.

테이스팅 노트

• 색상: 밝고 투명한 황금빛.
• 향: 신선한 레몬, 사과, 복숭아 같은 과일 향과 함께 미네랄 노트, 흰 꽃, 바닐라의 섬세한 뉘앙스가 느껴집니다.
• 맛: 크리미한 질감과 신선한 산미가 돋보이며, 입안에서 균형 잡힌 구조와 긴 피니시로 마무리됩니다. 오크 숙성에서 비롯된 은은한 토스트와 너트의 힌트가 풍미를 더합니다.

양조 방식

• 포도 품종: 100% 샤르도네
• 숙성: 프랑스산 오크통에서 약 12개월 숙성하여 복합미와 구조감을 부여.
• 농법: 지속 가능한 농법과 전통적인 양조 방식을 결합하여 와인의 순수성과 지역적 특성을 강조.

음식 페어링

• 구운 가리비, 바질 페스토를 곁들인 닭고기 요리
• 크림 소스를 곁들인 송아지 요리
• 연어 또는 참치 스테이크

숙성 잠재력

지금 마셔도 좋지만, 2027년까지 숙성할 경우 더욱 깊고 복합적인 풍미를 경험할 수 있습니다.

도멘 두에레 포슈레의 2022 레 뒤레스 블랑은 부르고뉴 샤르도네의 섬세함과 우아함을 경험하고자 하는 와인 애호가들에게 이상적인 선택입니다.