와인 개요

• 와인명: Châteauneuf-du-Pape Les Apôtres

• 빈티지: 2022

• 생산지: 프랑스, 론(Rhône), 샤토뇌프 뒤 파프(Châteauneuf-du-Pape)

• 생산자: 도멘 레이몽 유세글리오 앤 필스(Domaine Raymond Usseglio & Fils)

• 품종: 그르나슈(Grenache), 시라(Syrah), 무르베드르(Mourvèdre) 등 (전통적인 13품종 블렌드)

• 알코올 도수: 15%

• 등급: AOC Châteauneuf-du-Pape

와인 설명

2022 Domaine Raymond Usseglio & Fils Châteauneuf-du-Pape Les Apôtres는 프랑스 론(Rhône) 지역의 샤토뇌프 뒤 파프(Châteauneuf-du-Pape)에서 생산된 최고급 레드 와인입니다. 도멘 레이몽 유세글리오는 1948년 이탈리아 이민자 피에르 유세글리오(Pierre Usseglio)에 의해 설립되었으며, 현재는 그의 아들들이 운영하고 있습니다.

"Les Apôtres"는 이 도멘의 플래그십 와인 중 하나로, 최소 60년 이상 된 올드 바인(Old Vine)에서 수확한 포도를 사용해 만들어집니다. 이 와인은 그르나슈를 주축으로 시라, 무르베드르 등 13가지 품종을 블렌딩하며, 론 지역의 전통적인 스타일을 잘 보여줍니다.

테이스팅 노트

• 색상: 짙은 루비 레드

• 향: 익은 체리, 블랙베리, 자두와 같은 어두운 과일의 풍부한 아로마가 느껴지며, 허브, 스파이스, 그리고 흙내음이 조화를 이룹니다.

• 맛: 입안에서는 농축된 어두운 과일의 풍미가 주를 이루며, 탄닌은 풍부하지만 부드럽고 균형 잡힌 산도가 조화를 이룹니다. 긴 피니시에서는 미네랄리티와 약간의 스모키한 느낌이 남습니다.

• 바디: 풍부한 풀바디(full-bodied)로, 구조감이 뛰어나고 우아합니다.

음식 페어링

• 추천 음식: 그릴에 구운 스테이크, 양고기, 와일드 보어 라구, 트러플 파스타, 숙성 치즈

• 치즈: 페코리노 토스카노, 파르미지아노 레지아노

숙성 잠재력

• 최적 음용기: 2025년 ~ 2040년

• 숙성 가능성: 적절한 저장 조건(14~16°C, 습도 70%)에서 15~20년 이상 숙성 가능하며, 시간이 지남에 따라 더 복잡하고 우아한 풍미를 발전시킬 수 있습니다.

제조사 소개

**도멘 레이몽 유세글리오 앤 필스(Domaine Raymond Usseglio & Fils)**는 샤토뇌프 뒤 파프에서 가장 존경받는 생산자 중 하나입니다. 그들은 전통적인 방식을 현대적인 기술과 결합해 최고의 품질을 유지하고 있으며, 특히 "Les Apôtres"는 그들의 플래그십 와인으로, 최고의 포도밭에서 엄선된 포도로 만들어집니다.

평점 및 리뷰

• 리뷰 요약:

  • Robert Parker The Wine Advocate: 98점  "2022 Domaine Raymond Usseglio & Fils Châteauneuf-du-Pape Les Apôtres는 농축된 과일 풍미와 탄탄한 구조를 가진 뛰어난 와인입니다. 풍부한 체리와 자두의 아로마가 감미롭게 느껴지며, 부드러운 탄닌과 긴 피니시가 인상적입니다."

  • Suckling: 95점 "이 와인은 2022년의 더운 기후를 잘 극복한 작품으로, 농축된 풍미와 우아한 구조가 돋보입니다. 숙성 잠재력도 매우 뛰어납니다."

결론

2022 Domaine Raymond Usseglio & Fils Châteauneuf-du-Pape Les Apôtres는 샤토뇌프 뒤 파프의 풍토를 완벽하게 표현한 최고급 레드 와인입니다. 농축된 과일 풍미와 탄탄한 구조, 그리고 긴 숙성 잠재력을 가진 이 와인은 샤토뇌프 뒤 파프 애호가들에게 꼭 추천할 만한 작품입니다. 현재 음용해도 훌륭하지만, 몇 년 더 숙성시킨다면 더욱 복잡하고 우아한 풍미를 즐길 수 있습니다. 샤토뇌프 뒤 파프 와인의 진수를 경험하고 싶은 분들에게 강력히 추천합니다.