도멘 미쉘롯, 뫼르소 끌로 생 펠릭스 2023
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도멘 미쉘롯,
뫼르소 '끌로 생 펠릭스' 2023
2023 Domaine Michelot Meursault "Clos Saint-Felix" (Monopole)
도멘 미쉘롯(Domaine Michelot)은 뫼르소(Meursault) 마을에서 6대째 포도를 재배해온 역사적인 가문입니다. 한때 보수적인 양조 스타일을 고수했으나, 현재는 테루아의 투명성과 산미의 정밀함을 강조하는 현대적인 흐름을 주도하며 뫼르소의 새로운 기준을 제시하고 있습니다.
2023 빈티지는 부르고뉴 화이트 와인에 있어 과실의 풍성함과 생동감이 공존하는 기념비적인 해입니다. 미쉘롯은 이 빈티지의 에너지를 놓치지 않으면서도, 끌로 생 펠릭스 특유의 버터리한 뉘앙스와 갓 구운 헤이즐넛의 풍미를 정교하게 추출해냈습니다. 82유로라는 가격으로 뫼르소 거장의 모노폴 와인을 소유하는 것은 가장 감각적인 선택이 될 것입니다.
영롱한 금빛 액체가 뫼르소의 고귀함을 드러냅니다. 코끝에서는 잘 익은 노란 복숭아, 서양배의 농밀한 과실 향과 함께 미쉘롯의 시그니처와도 같은 구운 견과류, 신선한 버터, 그리고 은은한 바닐라 빈의 아로마가 웅장하게 펼쳐집니다. 입안에서는 실크처럼 매끄러운 텍스처가 혀를 감싸 안으며, 2023 빈티지다운 풍부한 볼륨감이 입안 가득 채워집니다. 뒤이어 따라오는 정교한 산미와 젖은 돌의 미네랄리티는 와인에 긴장감을 불어넣으며 완벽한 대칭을 이룹니다. 피니시에서는 브리오슈의 고소함과 시트러스 제스트의 상쾌함이 긴 여운을 남기는 마스터피스입니다.
