2022 Domaine Alain Graillot Saint-Joseph Rouge는 프랑스 론(Rhône) 지역의 생-조셉(Saint-Joseph) AOC에서 생산된 레드 와인으로, 시라(Syrah) 품종 100%로 만들어졌습니다. 이 와인은 도멘 알랑 그라이요(Domaine Alain Graillot) 와이너리에서 양조하였으며, 2022년 빈티지는 현재 약 1년의 숙성을 거쳤습니다.

와이너리 소개: Domaine Alain Graillot

도멘 알랑 그라이요는 론 북부의 크로제-에르미타주(Crozes-Hermitage) 지역에서 유명한 와이너리로, 1985년부터 와인 생산을 시작하였습니다. 알랑 그라이요는 시라 품종의 진정성을 강조하며, 자연 친화적인 농법과 최소한의 개입 양조법을 통해 와인의 품질을 높이고 있습니다.

포도밭과 양조 방식

2022 Saint-Joseph Rouge는 생-조셉 지역의 모래와 자갈이 혼합된 토양에서 재배된 시라 품종으로, 수확 후 스테인리스 스틸 탱크에서 발효되며, 이후 프랑스산 오크 배럴에서 숙성됩니다. 이러한 양조 방식은 와인에 복합성과 구조감을 부여하며, 시라 품종의 특성을 잘 살립니다.

테이스팅 노트

2022 Saint-Joseph Rouge는 진한 루비색을 띠며, 블랙베리, 블랙커런트, 담배의 향이 돋보입니다. 입안에서는 부드러운 탄닌과 밝은 산도가 균형을 이루며, 미세한 향신료와 허브의 뉘앙스가 조화를 이룹니다. 긴 여운과 함께 미네랄리티가 강조되어 있습니다.

음식 페어링

• 붉은 고기 요리, 특히 소고기 스테이크, 양고기와 잘 어울립니다.
• 소고기 스튜나 그릴에 구운 고기와도 훌륭한 궁합을 이룹니다.
• 숙성 치즈나 고급 치즈와도 잘 어울립니다.

서빙 팁

• 서빙 온도: 16-18°C
• 와인은 개봉 후 약간의 시간을 두어 공기와 접촉시킨 후 마시면 향과 맛이 더욱 풍부하게 발산됩니다.

결론

2022 Domaine Alain Graillot Saint-Joseph Rouge는 시라 품종의 특성을 잘 살린 상큼하고 균형 잡힌 와인으로, 상큼한 산도와 부드러운 질감이 잘 어우러져 있습니다. 복합적인 향미와 긴 여운을 자랑하는 이 와인은 론 지역의 시라 품종을 제대로 경험하고 싶은 분들에게 완벽한 선택이 될 것입니다.