레 제리티에르 생-제니 생트니 블랑 2020
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레 제리티에 생-제니,
'상트니 블랑' 2020
2020 Les Héritiers Saint-Genys Santenay Blanc, Bourgogne, France
레 제리티에 생-제니(Les Héritiers Saint-Genys)는 꼬트 드 본(Côte de Beaune)의 남쪽 관문인 상트니(Santenay) 지역에서 정밀하고 우아한 피노 누아와 샤르도네를 빚어내는 아티잔 와이너리입니다. 이들은 꼬트 드 본의 정통적인 유산을 존중하면서도, 샹따뉴(Chassagne)와 인접한 상트니 고유의 척박한 석회질 테루아를 가장 투명하게 병 속에 담아내는 데 집중합니다.
2020 빈티지는 부르고뉴 전역에서 과실의 농축미와 정교한 산미 텐션이 훌륭한 균형을 이룬 해입니다. 샤르도네 본연의 우아한 질감을 바탕으로 서늘한 미네랄의 여운을 이끌어냈으며, 지금 마시기에도 황홀한 화려함을 선사합니다. 50유로라는 지극히 이성적인 가치로 꼬트 드 본의 숨겨진 보물을 소유하는 것은 컬렉터에게 가장 탁월한 선택입니다.
영롱하게 빛나는 맑은 금빛 액체가 잔 속에서 고결함을 증명합니다. 첫 향에서는 잘 익은 서양배, 레몬 제스트, 그리고 아카시아 흰 꽃의 화사한 아로마가 피어오르며, 시간이 흐를수록 정교한 부싯돌의 미네랄과 고운 백필가루의 뉘앙스가 층층이 층을 이룹니다. 입안에서는 '상트니식 정밀함'이 돋보입니다. 풍부한 볼륨감과 크리미한 질감, 그리고 정교한 산미가 완벽한 대칭을 이룹니다. 피니시에서는 고소한 견과류의 잔향과 함께 섬세한 미네랄 여운이 경이로울 정도로 길고 우아하게 지속되는 마스터피스입니다.
