**로랑 트리부 샤블리 프리미에 크뤼 '보로이' 2022(Laurent Tribut Chablis Premier Cru 'Beauroy' 2022)**는 프랑스 부르고뉴 지역의 샤블리에서 생산되는 고품질의 화이트 와인입니다.

와인 정보:

• 생산자: 로랑 트리부(Laurent Tribut)
• 지역: 프랑스, 부르고뉴, 샤블리
• 등급: 프리미에 크뤼(Premier Cru)
• 포도밭: 보로이(Beauroy)
• 품종: 100% 샤르도네(Chardonnay)
• 알코올 도수: 12.5%

와이너리 소개: 로랑 트리부는 샤블리 지역에서 전통적인 양조 방식을 고수하며, 테루아의 특성을 잘 반영한 와인을 생산하는 것으로 유명합니다.

포도밭 정보: 보로이(Beauroy) 포도밭은 샤블리 북서쪽 푸앵쉬(Poinchy) 마을에 위치하며, 세렌(Serein) 강의 좌안 최북단에 자리잡고 있습니다. 이 포도밭은 약 64헥타르 규모로, 석회암과 점토질 토양이 혼합되어 있어 와인에 독특한 미네랄리티와 신선함을 부여합니다. 

양조 및 숙성:

• 수확은 손으로 진행하여 포도의 품질을 보존합니다.
• 자연 발효를 통해 와인의 순수한 풍미를 강조하며, 인위적인 효모나 첨가물을 사용하지 않습니다.
• 발효 및 숙성은 주로 스테인리스 스틸 탱크에서 이루어지며, 일부는 오래된 오크 배럴을 사용하여 복합성과 구조감을 부여합니다.
• 바토나주(lees stirring)를 하지 않으며, 숙성이 완료된 와인은 가벼운 필터링을 거쳐 병입됩니다.

테이스팅 노트:

• 색상: 밝은 레몬빛을 띠며, 투명하고 깨끗한 외관을 보입니다.
• 향: 신선한 레몬, 그린 애플, 흰 꽃의 아로마와 함께 미네랄 및 해양적인 노트가 어우러집니다.
• 맛: 입안에서 느껴지는 생동감 있는 산도와 미네랄리티가 두드러지며, 섬세하고 우아한 구조를 지니고 있습니다.
• 여운: 깔끔하고 상쾌한 피니시로 마무리되며, 지속적인 미네랄 감이 남습니다.

평론가 점수:

• 비비노(Vivino): 2018년 빈티지 기준으로 평균 4.1점(5점 만점)을 기록하고 있습니다.
  

음식 페어링:

• 신선한 해산물 요리, 특히 굴이나 새우와 잘 어울리며, 가벼운 치즈나 아몬드와 같은 견과류와도 훌륭한 조화를 이룹니다.

추천 음용 시기:

• 현재부터 8-10년 내에 즐기기에 적합하며, 시간이 지남에 따라 더욱 복합적인 풍미를 경험할 수 있습니다.

이 와인은 샤블리 지역의 독특한 테루아를 잘 표현하며, 전통적인 양조 방식을 통해 샤르도네의 순수한 특성을 강조합니다. 로랑 트리부의 철학과 열정이 담긴 이 와인은 특별한 자리에서 빛을 발할 것입니다.