마르케시 안티노리 암피오 델레 모르텔레 2016
와이너리 소개
마르케시 안티노리(Marchesi Antinori)는 26세대에 걸쳐 와인 생산을 이어온 이탈리아의 대표적인 와이너리로, 토스카나(Toscana) 지역을 중심으로 다양한 와인을 생산하고 있습니다. '암피오 델레 모르텔레(Ampio delle Mortelle)'는 안티노리 가문이 소유한 레 모르텔레(Le Mortelle) 에스테이트에서 생산되는 프리미엄 와인으로, 마렘마(Maremma) 지역의 독특한 테루아를 표현합니다.
와인 특징
2016 빈티지는 카르메네르(Carménère), 카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon), 카베르네 프랑(Cabernet Franc) 품종의 포도를 블렌딩하여 제작되었습니다. 각 품종의 포도는 최상의 상태에서 수확되어 작은 상자에 담겨 와이너리로 운반되며, 철저한 선별 과정을 거칩니다. 발효는 원추형 발효조에서 진행되며, 이후 새로운 프랑스산 오크 배럴에서 약 18개월간 숙성됩니다. 병입 후 추가로 12개월간 병 숙성을 거쳐 출시됩니다.
테이스팅 노트
- 색상: 깊은 루비 레드.
- 향: 카시스, 검은 베리류, 흑연, 유칼립투스 등의 매혹적인 아로마가 두드러집니다.
- 맛: 입안에서는 부드러운 탄닌과 함께 잘 익은 과일 풍미가 느껴지며, 균형 잡힌 구조와 긴 여운을 제공합니다.
평가 점수
- Wine Enthusiast: 93점
- Wine Spectator : 92점
- Falstaff: 94점
음식 페어링
붉은 육류 요리, 양고기, 사냥감 요리, 그리고 숙성된 치즈와 잘 어울립니다.
서빙 팁
섭씨 16~18도에서 서빙하며, 서빙 전에 약 1시간 정도 디캔팅하여 와인의 풍미를 최대한으로 끌어올리는 것이 좋습니다.
구매 정보
2016 빈티지는 현재 한 병당 약 $100~$120의 가격대로 거래되고 있습니다.
재미있는 이야기
'암피오(Ampio)'는 이탈리아어로 '넓은' 또는 '광대한'을 의미하며, 이는 와인이 표현하는 마렘마 지역의 풍부한 테루아와 와인의 깊이 있는 풍미를 상징합니다.
