와이너리 소개
마르케시 안티노리(Marchesi Antinori)는 26세대에 걸쳐 와인 생산을 이어온 이탈리아의 대표적인 와이너리로, 토스카나(Toscana) 지역을 중심으로 다양한 와인을 생산하고 있습니다. '암피오 델레 모르텔레(Ampio delle Mortelle)'는 안티노리 가문이 소유한 레 모르텔레(Le Mortelle) 에스테이트에서 생산되는 프리미엄 와인으로, 마렘마(Maremma) 지역의 독특한 테루아를 표현합니다.

와인 특징
2016 빈티지는 카르메네르(Carménère), 카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon), 카베르네 프랑(Cabernet Franc) 품종의 포도를 블렌딩하여 제작되었습니다. 각 품종의 포도는 최상의 상태에서 수확되어 작은 상자에 담겨 와이너리로 운반되며, 철저한 선별 과정을 거칩니다. 발효는 원추형 발효조에서 진행되며, 이후 새로운 프랑스산 오크 배럴에서 약 18개월간 숙성됩니다. 병입 후 추가로 12개월간 병 숙성을 거쳐 출시됩니다.

테이스팅 노트

• 색상: 깊은 루비 레드.
• 향: 카시스, 검은 베리류, 흑연, 유칼립투스 등의 매혹적인 아로마가 두드러집니다.
• 맛: 입안에서는 부드러운 탄닌과 함께 잘 익은 과일 풍미가 느껴지며, 균형 잡힌 구조와 긴 여운을 제공합니다.

평가 점수

• Wine Enthusiast: 93점
• Wine Spectator : 92점 
• Falstaff: 94점
  Falstaff

음식 페어링
붉은 육류 요리, 양고기, 사냥감 요리, 그리고 숙성된 치즈와 잘 어울립니다.

서빙 팁
섭씨 16~18도에서 서빙하며, 서빙 전에 약 1시간 정도 디캔팅하여 와인의 풍미를 최대한으로 끌어올리는 것이 좋습니다.

구매 정보
2016 빈티지는 현재 한 병당 약 $100~$120의 가격대로 거래되고 있습니다.

재미있는 이야기
'암피오(Ampio)'는 이탈리아어로 '넓은' 또는 '광대한'을 의미하며, 이는 와인이 표현하는 마렘마 지역의 풍부한 테루아와 와인의 깊이 있는 풍미를 상징합니다.