마르쿠스 몰리터 쉬퍼슈타일 리슬링 트로켄 바이스 캅셀 2020

Markus Molitor · „Schiefersteil" Riesling (trocken, weiße Kapsel) 2020

Weingut Markus Molitor는 모젤 Bernkastel-Kues에 위치한 도멘으로, Wine Advocate 100점을 수차례 획득한 독일 리슬링의 벤치마크입니다. Schiefersteil은 도멘의 가파른 슬레이트 밭(steep slate slopes)에서 재배된 리슬링을 블렌딩한 라인으로, 모젤 특유의 Devonian Blue Slate 미네랄을 순수하게 표현합니다. 바이스 캅셀(White Capsule)은 Trocken(드라이) 스타일.

캅셀 색상 시스템

⚪ White Capsule (바이스 캅셀) · Trocken · 드라이 · 본 제품
🟢 Green Capsule · Feinherb · 오프-드라이
🟡 Gold Capsule · Fruchtsüß · 스위트

양조·숙성

리슬링 100% · 손 수확 · 자연 효모 발효 · 저개입 양조 · 스틸/올드 오크 대형 후더 숙성 후 병입. 급경사 슬레이트의 미네랄 텐션과 시원한 산도를 순수하게 담아낸 쿨한 캐릭터의 클래식 모젤 트로켄.

테이스팅 노트

향 노란 사과 · 라임 제스트 · 흰꽃 · 젖은 슬레이트 · 청량한 감귤 · 은은한 스톤프룻. 맛 신선한 산도와 짜릿한 미네랄 스파인 · 라이트~미디엄 바디 · 몰리터 특유의 정교한 텍스처 · 5년 병숙성으로 뉘앙스가 열림. 피니시 깔끔하고 청량한 슬레이트 여운.