2020 Maison En Belles Lies Corton Grand Cru

메종 엉 밸리 꼬르통 그랑 크뤼 2020는 부르고뉴 코트 드 본(Côte de Beaune) 지역의 최고 등급 테루아에서 생산된 와인으로, 이 지역의 독특한 미네랄리티와 복합적인 풍미를 보여줍니다.

와이너리 소개

• Maison En Belles Lies: 이 와이너리는 자연주의 철학을 기반으로 한 지속 가능한 와인 양조 방식을 지향하며, 오가닉 및 바이오다이내믹 인증을 받았습니다.
• 위치: 코트 드 본의 꼬르통 언덕에 위치한 그랑 크뤼 포도밭에서 생산된 와인으로, 이 지역의 이상적인 기후와 석회질 토양의 영향을 받습니다.

테이스팅 노트

• 색상: 밝고 선명한 루비색.
• 향: 잘 익은 레드 베리, 블랙 체리와 같은 과실향과 함께 은은한 삼나무, 허브, 향신료 노트가 조화를 이룹니다.
• 맛: 부드러운 타닌과 산미가 균형을 이루며, 블랙베리, 자두, 담배 잎 같은 깊고 농축된 풍미가 입안을 가득 채웁니다. 긴 여운과 섬세한 미네랄리티가 인상적입니다.

평점 및 리뷰

• 제임스 서클링 (James Suckling): 95점
  "강렬한 과실향과 세련된 구조를 지닌 뛰어난 와인으로, 복합성과 균형감이 돋보인다."
• 로버트 파커 와인 애드보케이트 (Robert Parker Wine Advocate): 94점
  "정교하게 표현된 꼬르통 그랑 크뤼의 진면목을 보여주는 와인으로, 숙성 잠재력이 뛰어나다."

양조 방식

• 농업: 바이오다이내믹 방식으로 재배된 포도를 사용하여 환경친화적인 접근 방식을 채택.
• 발효: 천연 효모를 사용한 자연 발효.
• 숙성: 프렌치 오크 배럴에서 약 12개월 숙성하여 복합성과 풍미를 극대화.

음식 페어링

• 구운 오리 가슴살과 체리 소스
• 송로버섯을 곁들인 리조또
• 숙성된 치즈 (콤테, 브리 드 모)

숙성 잠재력

지금 마셔도 좋지만, 2035년까지 숙성 가능하여 더욱 풍부한 풍미를 경험할 수 있습니다.

메종 엉 밸리 꼬르통 그랑 크뤼 2020는 부르고뉴 그랑 크뤼의 진수를 보여주는 와인으로, 특별한 날을 위한 완벽한 선택입니다.