"스페이사이드 벤리악의 프루티 캐릭터에 올로로소 셰리 캐스크의 견과·향신료를 더한 언칠필터"
벤리악(BenRiach)은 스페이사이드의 대표 증류소로 프루티한 몰트 캐릭터와 다양한 캐스크 실험으로 사랑받는 하우스. 시그나토리 언칠필터드 시리즈는 몰트 본연의 표정을 유지하며 셰리 캐스크 피니시로 복합미를 더한 스타일.
2015년 증류 · 2026년 보틀링 · 10년 숙성 · Oloroso 셰리 캐스크 피니시. 넌칠필터드 · 무착색 자연 컬러.
향 (Aroma): 말린 과일 · 오렌지 잼 · 밀크 초콜릿, 헤이즐넛과 볶은 곡물의 은은한 스파이스.
맛 (Palate): 풍만한 오렌지 껍질 · 무화과 · 건포도, 시나몬과 정향의 스파이스, 견과류와 카라멜의 부드러운 결.
피니쉬 (Finish): 미디엄 길이 · 셰리의 잔당감과 오크 스파이스가 조화롭게 마무리.
현지가: €78 · 한화가치: ₩132,600
(적용 환율: 1€ = 1,700원)
니트 추천. 다크초콜릿, 훈제 고기, 견과 디저트, 오래 숙성된 치즈와 페어링.