2019 Beaux Freres 'The Beaux Freres Vineyard' Pinot Noir
(보 프레르 더 보 프레르 빈야드 피노 누아 2019)

와이너리 소개
Beaux Freres는 미국 오리건의 윌라멧 밸리에서 명성을 쌓아온 피노 누아 전문 와이너리로, 자연의 테루아와 정교한 포도 관리 기법을 통해 섬세하면서도 복합적인 와인을 생산합니다. "The Beaux Freres Vineyard"는 이들의 핵심 포도밭으로, 뛰어난 미세 기후와 토양 특성이 피노 누아 본연의 우아함과 미네랄리티, 그리고 신선한 과일 풍미를 극대화하는 데 기여합니다.

빈티지 정보
2019년 빈티지는 윌라멧 밸리에서 이상적인 기후 조건 아래 포도가 천천히 성숙한 해입니다.

• 기후 조건: 온화한 봄, 적절한 강우와 선명한 일조가 포도의 당도와 산도의 완벽한 균형을 이끌어냈습니다.
• 포도 특징: 이 빈티지의 피노 누아는 자연스러운 산미와 농축된 과일 맛, 그리고 미세한 오크 터치가 어우러져 복합적인 풍미를 선사합니다.

테이스팅 노트

• 색상: 연한 루비빛을 띠며, 밝고 선명한 외관이 돋보입니다.
• 향: 첫 향에서는 신선한 붉은 체리, 라즈베리, 그리고 약간의 블랙베리 노트가 어우러지며, 이어서 은은한 흙내음과 허브, 미세한 스파이스의 뉘앙스가 전개됩니다.
• 맛: 입안에서는 부드러운 탄닌과 균형 잡힌 산미가 조화를 이루며, 섬세한 과일의 농축된 맛과 미네랄리티, 그리고 오크 숙성에서 오는 바닐라 및 토스트의 뉘앙스가 복합적인 맛을 선사합니다.
• 피니시: 긴 여운과 함께 깔끔한 마무리, 미세한 미네랄 터치가 와인의 우아함과 숙성 잠재성을 암시합니다.

음식 페어링
이 피노 누아는 다양한 요리와 훌륭한 조화를 이룹니다.

• 육류 요리: 가벼운 붉은 육류 요리나 그릴에 구운 오리, 닭고기와 이상적인 페어링을 자랑합니다.
• 해산물: 버섯 소스가 가미된 연어 또는 흰살 생선 요리와도 잘 어울립니다.
• 치즈: 부드러운 염소 치즈나 숙성된 브리 치즈와 함께 즐기면 와인의 과일 향과 미네랄리티가 한층 돋보입니다.
• 서빙 온도: 약 14~16℃ 정도의 서늘한 온도로 서빙하면 와인의 섬세한 아로마와 맛을 최상의 상태로 경험할 수 있습니다.

종합평
2019 Beaux Freres 'The Beaux Freres Vineyard' Pinot Noir는 윌라멧 밸리의 최상의 테루아와 와이너리의 정성이 만나 탄생한 걸작으로, 피노 누아의 섬세함과 복합성을 그대로 표현하여 와인 애호가들에게 깊은 인상을 선사합니다.