엘리오 산드리(Elio Sandri)는 바롤로의 핵심 마을 중 하나인 몬포르테 달바(Monforte d'Alba)의 '카시나 디사(Cascina Disa)'에서 타협 없는 전통주의 양조를 이어가는 생산자입니다. 15세기에 세워진 유서 깊은 수도원 건물을 와이너리로 사용하는 그는, 현대적인 기술보다는 포도밭의 생태계와 시간의 흐름을 신뢰하는 장인 정신을 고수합니다.

2023 빈티지는 피에몬테 지역에서 과실의 순수함과 생동감이 돋보이는 해입니다. 엘리오 산드리는 인위적인 추출을 배제하고 대형 슬로보니안 오크통(Botti)에서의 숙성을 통해, 바르베라 특유의 화사함을 유지하면서도 벨벳 같은 질감과 복합미를 완성해냈습니다. 몬포르테의 단단한 테루아가 빚어낸 '수페리오레' 등급의 진면목을 확인할 수 있는 마스터피스입니다.