율그, 장-프리츠 크레망 브뤼 Jülg, Jean-Fritz Crémant Brut

🌟 와인 하이라이트:

• 독일-프랑스 우정의 맛! 독일 팔츠(Pfalz)와 프랑스 알자스(Alsace)의 조화로운 만남.
• 떠오르는 생산자: 팔츠 남부의 실력파 요하네스 율그(Johannes Jülg)가 만드는 섬세하고 활기찬 스파클링.
• 매력적인 블렌드: 샤르도네(Chardonnay)와 바이스부르군더(Weißburgunder/Pinot Blanc)의 절묘한 조화.
• 샴페인 방식 양조: 전통적인 병 발효 방식(Traditionelle Flaschengärung)과 최소 12개월 효모 숙성.
• 즐거움을 주는 맛: 신선한 과일 풍미, 섬세한 기포, 크리미한 여운까지! 아페리티프부터 브런치까지 완벽 소화.

📄 와인 상세 정보:

• 생산자: 바인굿 율그 (Weingut Jülg)
• 국가/지역: 독일 팔츠 (Schweigen-Rechtenbach) & 프랑스 알자스 (Wissembourg)
  • 포도 원산지: 독일 50%, 프랑스 50%
• 와인 종류: 스파클링 와인 (독일 Sekt - 크레망 스타일)
• 포도 품종: 샤르도네 (Chardonnay), 바이스부르군더 (Weißburgunder - Pinot Blanc)
• 양조 방식: 전통 방식 병 발효, 최소 12개월 효모 접촉 숙성 (sur lie), 손 수확
• 스타일: 브뤼 (Brut - Dry)
• 알코올: [알코올 도수 입력 - 예상 12~12.5%]%
• 용량: 750ml

👃 맛과 향 (Tasting Note):

• 색상: 매력적인 볏짚 색(straw yellow)에 섬세한 기포가 끊임없이 피어오릅니다.
• 향: 신선한 살구, 사과, 배의 과일 향과 함께 상큼한 시트러스 노트, 약간의 꽃 향기, 그리고 은은한 효모(yeast) 뉘앙스가 조화롭게 어우러져 기분 좋은 부케를 형성합니다.
• 맛: 입안에서는 우아하고 섬세하게 춤추는 듯한 기포(mousseux)와 다층적이면서 신선한 산미가 만나 유쾌함을 선사합니다. 마치 '기분 좋음 버튼'을 누르는 듯한 느낌! 그린 구스베리, 미라벨 자두, 살구, 풋사과, 레몬의 풍미가 즐겁게 펼쳐집니다.
• 피니시: 기분 좋게 긴 여운에서는 매력적인 크리미함과 함께 섬세한 브리오슈(brioche) 아로마가 느껴져(마치 일요일 아침 식사를 연상시키는!) 즐거움을 더합니다.

🍽️ 푸드 페어링 (Food Pairing):

• 식전주 (Apéritif)
• 신선한 해산물, 굴, 카나페 등 가벼운 전채 요리
• 샐러드, 키슈(Quiche)
• 가벼운 생선 요리
• 일요일 브런치 (Sunday Breakfast!)

🥂 즐기는 법:

• 추천 온도: 6~8°C 로 차갑게 서빙하여 신선함과 섬세함을 최대한 즐기세요.

X-Wine의 한마디:

독일과 프랑스의 국경 지대에서 두 나라의 장점을 조화롭게 담아내는 생산자, 율그의 대표 스파클링 와인 '장-프리츠'입니다. 이름처럼 독일(Fritz)과 프랑스(Jean)의 매력을 모두 담아, 독일 팔츠와 프랑스 알자스에서 절반씩 수확한 샤르도네와 피노 블랑을 블렌딩했습니다. 샴페인과 동일한 전통 방식으로 만들고 12개월 이상 숙성하여 섬세한 기포와 복합미를 더했습니다. 신선한 과일 향과 생기 넘치는 산미, 우아한 기포, 그리고 기분 좋은 브리오슈 여운까지! 특별한 날을 기념하기에도, 평범한 날에 편안한 화려함을 더하기에도 완벽한 선택입니다. 독일과 프랑스의 유쾌한 우정을 담은 이 크레망으로 즐거운 순간을 만들어보세요! À la vôtre!