Clement Lavallee

클레망 라발레 생 브리 '레 코팽 다보르' 2023

€34,00 ~~€40,00~~

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[샤블리 인근 신진 · 소비뇽 블랑 AOC · 극소량]

클레망 라발레 생 브리 '레 코팽 다보르' 2023

2023 Clement Lavallee Saint-Bris 'Les Copains d'Abord'

하우스 스토리

클레망 라발레는 샤블리와 오세루아 지역의 떠오르는 젊은 생산자입니다. 아버지는 포도 재배가였지만 그는 자신의 철학으로 도멘을 세웠고, 지금 이 지역 신세대의 중심에 있습니다.

생 브리(Saint-Bris)는 부르고뉴에서 유일하게 소비뇽 블랑으로 AOC를 받은 아펠라시옹입니다. 샤블리 바로 남쪽, 같은 키메리지안 석회 토양에서 자란 소비뇽은 상세르나 루아르와는 또 다른 — 더 차갑고 더 단단한 — 성격을 보입니다.

레 코팽 다보르(Les Copains d'Abord)는 "친구가 우선"이라는 뜻, 조르주 브라상스의 노래 제목에서 온 이름입니다. 편하게 마시라는 뜻의 뀌베지만 토양은 진지합니다.

"부르고뉴에 소비뇽 블랑 AOC가 하나 있습니다. 생 브리입니다."

테이스팅 노트

향 — 자몽과 라임, 구스베리, 회양목과 흰 꽃, 그리고 키메리지안 석회의 부싯돌.
맛 — 곧고 차갑습니다. 산도가 높고 미네랄이 또렷하며, 과실은 단정하게 뒤에 섭니다.
피니시 — 감귤과 돌의 깔끔한 여운.
9~11°C, 화이트 잔. 생굴, 염소 치즈, 아스파라거스, 흰 살 생선. 향후 2~4년.

가격 및 배송 정보

판매가€34

한화 환산₩ 51,408

(적용 환율: 1€ = 1,512원 기준 · 관세·주세·부가세·운송 포함가)