*2022 도멘 프랑수아 럼프 지브리 '끌로 데 비뉴 론드' 블랑(Domaine François Lumpp Givry 'Clos des Vignes Rondes' Blanc 2022)**는 프랑스 부르고뉴 지역의 코트 샬로네즈(Côte Chalonnaise)에 위치한 지브리(Givry) 마을에서 생산된 고품질의 샤르도네 화이트 와인입니다.

와인 정보:

• 생산자: 도멘 프랑수아 럼프(Domaine François Lumpp)
• 지역: 프랑스, 부르고뉴, 코트 샬로네즈, 지브리
• 포도밭: 끌로 데 비뉴 론드(Clos des Vignes Rondes)
• 품종: 샤르도네(Chardonnay) 100%
• 알코올 도수: 13%
• 평균 가격: 약 $43 (750ml 기준)
  

와이너리 소개: 도멘 프랑수아 럼프는 1977년 프랑수아 럼프가 가족 도멘에서 독립하여 설립한 와이너리로, 현재 그의 아내 이자벨과 함께 운영하고 있습니다. 지브리 지역의 프리미에 크뤼(Premier Cru) 포도밭을 중심으로 고품질의 샤르도네와 피노 누아 와인을 생산하며, 지속 가능한 농법을 실천하여 떼루아의 특성을 최대한 반영하는 와인을 추구하고 있습니다.

포도밭 정보: '끌로 데 비뉴 론드'는 지브리 마을에 위치한 프리미에 크뤼 포도밭으로, 해발 약 370미터의 고도에 자리하고 있습니다. 이곳의 토양은 바토니아(Bathonian) 시대의 석회암과 점토로 구성되어 있으며, 평균 수령 35년 이상의 올드 바인에서 재배된 샤르도네가 심어져 있습니다. 

양조 및 숙성:

• 포도는 손으로 수확하여 선별합니다.
• 스테인리스 스틸 탱크에서 발효를 진행하며, 자연 효모를 사용하여 포도 본연의 특성을 살립니다.
• 발효 후 약 12개월 동안 400리터 용량의 프랑스산 오크 배럴에서 숙성하며, 이 중 20~30%는 신규 오크를 사용하여 와인에 복합미와 구조감을 부여합니다.
  

테이스팅 노트:

• 색상: 밝은 스트로 골드 색조를 띠며, 투명하고 깨끗한 외관을 보입니다.
• 향: 흰 꽃, 아카시아 꿀, 신선한 헤이즐넛, 그리고 약간의 요오드 향이 어우러져 깊은 아로마를 제공합니다.
  
• 맛: 크리미한 질감과 함께 잘 익은 사과, 배, 오렌지 등의 과일 풍미가 입안을 가득 채우며, 생동감 있는 산도가 균형을 이루고 있습니다.
• 여운: 미네랄과 스파이스의 긴 여운이 지속되며, 섬세한 피니시를 선사합니다.

음식 페어링:

• 화이트 소스를 곁들인 송아지 고기 요리, 크림 소스를 곁들인 가금류 요리, 또는 숙성된 염소 치즈와 잘 어울립니다.

추천 음용 시기:

• 현재부터 2031년까지 숙성 잠재력을 지니며, 2025년부터 2029년 사이에 최상의 맛을 즐길 수 있습니다.
  

이 와인은 지브리 지역의 프리미에 크뤼 포도밭에서 생산된 샤르도네의 우아함과 복합미를 잘 표현하고 있으며, 도멘 프랑수아 럼프의 전통과 철학이 담긴 특별한 와인입니다.