2020 Domaine Francois Mikulski Les Charmes Meursault Premier Cru

프랑수아 미쿨스키 뫼르소 프리미에 크뤼 레 샤름 2020은 부르고뉴의 뫼르소 지역에서 생산된 고품격 화이트 와인으로, 샤르도네 품종의 정수를 보여주는 걸작입니다. 이 와인은 뛰어난 구조감과 풍부한 풍미로 뫼르소 프리미에 크뤼의 전형적인 특성을 보여줍니다.

와이너리 소개

• 역사: 프랑수아 미쿨스키는 1992년에 설립된 가족 경영 와이너리로, 전통과 현대적 기술을 조화시킨 와인을 생산합니다.
• 위치: 와이너리는 부르고뉴의 뫼르소 중심부에 위치하며, 최상의 테루아에서 포도를 재배합니다.
• 철학: 지속 가능한 농업과 자연친화적인 양조 방식을 통해 와인의 순수성과 테루아 표현을 극대화합니다.

테이스팅 노트

• 색상: 옅은 금빛이 도는 레몬색.
• 향: 꿀과 구운 헤이즐넛, 배, 미네랄리티가 어우러진 복합적인 향.
• 맛: 풍부한 질감과 크리미한 텍스처가 돋보이며, 복합적인 과일 향과 고급스러운 오크 숙성의 힌트가 조화를 이룹니다. 미네랄리티와 신선한 산미가 긴 피니시를 선사합니다.

평점 및 리뷰

양조 방식

1. 포도 수확: 손으로 엄선한 포도를 사용하여 수확.
2. 발효: 천연 효모를 사용해 발효.
3. 숙성: 프렌치 오크통에서 12~18개월 숙성하여 깊이와 복합성을 더함.

음식 페어링

• 트러플 크림 소스를 곁들인 닭고기
• 구운 랍스터
• 부르타뉴산 굴
• 크림 파스타

숙성 잠재력

현재 마셔도 훌륭하지만, 10~15년 이상 숙성하면서 더욱 깊고 복합적인 풍미를 기대할 수 있습니다.

2020 Domaine Francois Mikulski Les Charmes Meursault Premier Cru는 샤르도네의 잠재력을 극대화한 와인으로, 특별한 자리에서 함께 나누기에 이상적입니다.