[한정] 도멘 드 라 2010
(2010 Derenoncourt Vignerons Domaine de l'A Rouge)

와이너리 소개
Derenoncourt Vignerons는 프랑스 전통 와인 메이킹의 깊은 유산을 지닌 와이너리로, 오랜 역사와 가족의 장인정신을 바탕으로 독특한 테루아를 표현하는 와인을 생산하고 있습니다. 특히 "Domaine de l'A Rouge" 라인은 엄선된 포도를 사용하여 한정 생산되는 프리미엄 레드 와인으로, 전통적인 양조 기법과 현대적 감각이 조화를 이루어 고품질 와인을 탄생시킵니다.

빈티지 정보
2010년 빈티지는 해당 지역에서 이상적인 기후 조건 덕분에 포도가 천천히 성숙하며 당도와 산도의 균형을 완벽하게 이루었습니다.

• 기후 조건: 따뜻한 낮 기온과 서늘한 밤 기온의 조합으로 포도의 풍미가 농축되어, 미네랄리티와 과일의 복합성이 돋보입니다.
• 포도 특징: 엄선된 포도들은 자연 그대로의 신선함과 지역 고유의 특성을 잘 반영하여, 와인에 깊은 구조와 우아한 균형을 부여합니다.

테이스팅 노트

• 색상: 깊은 루비빛과 자줏빛이 조화를 이루며, 시각적으로 풍부한 인상을 줍니다.
• 향: 첫 향에서는 잘 익은 붉은 과일(체리, 라즈베리)의 농축된 아로마와 함께, 미묘한 허브, 흙내음, 그리고 스파이스 노트가 어우러져 복합적인 향을 선사합니다.
• 맛: 입안에서는 균형 잡힌 산도와 부드러운 탄닌이 돋보이며, 오크 숙성에서 오는 바닐라 및 토스트의 뉘앙스가 더해져 깊이 있는 과일 맛과 미네랄 터치가 어우러집니다.
• 피니시: 긴 여운과 함께 미세한 허브와 미네랄 노트가 남아, 와인의 전반적인 균형과 장기 숙성 잠재성을 암시합니다.

전문가 평가

Wine Spectator : 93점 

Jeannie Cho Lee: 91점 

Wine Enthusiast: 91점

음식 페어링
"Domaine de l'A Rouge 2010"은 그 구조와 복합적인 풍미 덕분에 다양한 요리와 훌륭한 페어링을 이룹니다.

• 육류 요리: 그릴에 구운 붉은 육류, 오리 또는 양고기와 이상적인 조화를 이룹니다.
• 전통 이탈리안 요리: 토마토 소스의 파스타, 리조또, 또는 풍미 깊은 스튜와 함께 즐기면 와인의 복합적인 맛이 한층 돋보입니다.
• 치즈: 잘 숙성된 치즈(예: 파르미지아노 레지아노, 페코리노)와의 페어링은 와인의 미네랄리티와 과일 향을 더욱 강조합니다.
• 서빙 온도: 18~20℃ 내외로 살짝 미지근하게 서빙할 때, 와인의 아로마와 맛의 균형을 최상의 상태로 경험하실 수 있습니다.

[한정] 도멘 드 라 2010은 Derenoncourt Vignerons의 오랜 전통과 현대적 혁신이 어우러진 걸작으로, 한정 생산의 희소성과 뛰어난 품질을 통해 와인 컬렉션에 소중한 가치를 더해줄 특별한 빈티지입니다.