Meo-Camuzet

[한정]메오 까뮤제 오뜨 코뜨 드 뉘 생 필리베르 블랑 2021

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메오 까뮤제 '끌로 생 필리베르' 2021 - 상세 분석

[Monopole Gem] 본 로마네의 왕 메오 까뮤제, 그랑 크뤼 위 고지대에서 빚어낸 찬란한 미네랄

메오 까뮤제, 오뜨 코뜨
드 뉘 '끌로 생 필리베르' 2021

2021 Méo-Camuzet Bourgogne Hautes-Côtes-de-Nuits 'Clos Saint-Philibert' Monopole

도멘 스토리

도멘 메오 까뮤제(Domaine Méo-Camuzet)는 본 로마네를 상징하는 가장 고귀한 이름 중 하나입니다. 전설적인 양조가 앙리 자이에(Henri Jayer)의 가르침을 이어받은 장-니콜라 메오는 떼루아를 투명하게 투영하는 정교한 스타일로 도멘을 세계 최정상의 반열에 올렸습니다.

                            "'끌로 생 필리베르(Clos Saint-Philibert)'는 플라제 에세조(Flagey-Echézeaux) 마을의 그랑 크뤼 에세조 바로 위쪽, 해발 280m의 고지대에 위치한 메오 까뮤제의 모노폴(독점 소유) 밭입니다. 석회질이 풍부한 척박한 토양 덕분에 샤르도네 품종임에도 불구하고 뫼르소나 몽라셰와는 다른, 마치 샤블리를 연상시키는 예리한 미네랄리티와 팽팽한 산미를 선사합니다."
                        

2021 빈티지는 부르고뉴 화이트 와인 애호가들이 열광하는 '클래식의 회귀'와 같은 해입니다. 서늘했던 기후 덕분에 와인은 경이로울 정도의 생동감과 전율적인 산도를 지니게 되었습니다. 메오 까뮤제는 이 해의 서늘한 기운을 정교하게 다듬어, 지역 등급(Regional)이라는 틀을 가볍게 뛰어넘는 고결한 텐션과 지성적인 초상을 완성했습니다.

테이스팅 노트

잔 속에서 빛나는 투명한 볏짚 빛깔이 시각적인 청량함을 선사합니다. 코끝에서는 갓 짜낸 레몬, 라임 제스트, 그리고 신선한 백도의 아로마가 폭발하며, 뒤이어 끌로 생 필리베르 특유의 찌릿한 부싯돌(Gunflint)과 젖은 돌의 미네랄리티가 웅장하게 레이어를 형성합니다. 입안에서는 크리스탈처럼 깨끗한 질감이 혀를 관통하며, 2021 빈티지다운 날카로운 산미와 세련된 유질감이 완벽한 대칭을 이룹니다. 피니시에서는 아주 미세한 염분기와 인동초의 화사한 여운이 끝없이 지속됩니다.

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