Calvados Boulard

[한정특가] 칼바도스 불라르 X.O. 40%

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[노르망디 · AOC 칼바도스 뻬이 도주 · X.O. 6년 이상 숙성]

[한정특가] 칼바도스 불라르 X.O. 40%

Calvados Boulard X.O. — AOC Calvados du Pays d'Auge 700ml

메종 스토리

1825년 노르망디 Pays d'Auge에 설립된 메종 불라르(Maison Boulard)는 6대를 이어온 칼바도스 명가입니다. 가장 엄격한 AOC인 Calvados du Pays d'Auge 산하에서, 사과 발효(시드르)부터 이중 증류, 오크통 장기 숙성까지 모든 공정을 자체적으로 관리합니다.

"X.O. = eXtra Old. AOC 규정상 최소 6년 이상 오크통 숙성된 칼바도스만 사용 가능한 표기 — 불라르의 X.O.는 그보다 더 긴 숙성으로 완성됩니다."

이 X.O.는 익은 사과의 농축된 과실미에 추가 캐스크 휴식이 더해져, 사과 본연의 향에 깊이와 견고함이 입혀진 스타일입니다. 정통 Pays d'Auge AOC의 이중 증류로 응축된 풍미는 오크의 영향과 만나 단단하고 따뜻한 캐릭터를 보여줍니다.

테이스팅 노트

노즈 — 말린 사과(Getrockneter Apfel)가 중심에 놓이고, 그 위로 섬세한 바닐라와 한 줄기 캐러멜, 베이킹 향신료의 따스함이 더해집니다. 오크의 인상이 향을 단단하게 지탱합니다. 팔레트 — 농축되었지만 부드럽고 매끄러운 텍스처. 사과의 깊이와 향신료, 오크가 균형 잡힌 조화를 이룹니다. 피니쉬 — 길고 따뜻하게 떨어지며, 사과의 잔향과 캐러멜·오크의 마무리가 천천히 사라집니다. 식후주(디제스티프)로 스니프터 글라스에 단독 음용 또는 시가/다크 초콜릿과 페어링하기 좋습니다.

가격 및 배송

현지 가격€71

한화 가치₩ 126,000

(적용 환율: 1€ = 1,770원 기준)