발디까바(Valdicava)는 몬탈치노 북쪽 몬토솔리(Montosoli) 언덕의 소규모 도멘입니다. 북향의 서늘한 미세기후와 갈레스트로 토양이 산지오베제에 남부 몬탈치노와는 다른 긴장감과 향의 결을 줍니다.
'마돈나 델 피아노'는 도멘 최상위 구획의 리제르바로, 품질이 충족되는 해에만 만들어집니다. 대형 슬라보니안 오크 캐스크에서 장기 숙성해 새 오크 향이 아니라 밭과 빈티지가 전면에 서도록 합니다.
2010은 몬탈치노에서 전설로 불리는 빈티지입니다. 서늘하고 긴 생육기 덕에 산도와 탄닌이 함께 완성됐고, 이 와인은 제임스 서클링 100점을 받았습니다. 지금이 긴 숙성 구간의 입구입니다.
"몬탈치노가 전설이라 부르는 해. 그 해의 리제르바."