도멘 꽁뜨 아르망, 부르고뉴 알리고떼 2023
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도멘 꽁뜨 아르망,
부르고뉴 알리고떼 2023
2023 Domaine du Comte Armand Bourgogne Aligoté
도멘 꽁뜨 아르망(Domaine du Comte Armand)은 18세기부터 포마르(Pommard) 마을의 상징적인 모노폴 필지인 '끌로 데 제삐노'를 지켜온 유서 깊은 가문입니다. 부르고뉴에서 가장 강건하고 남성적인 레드 와인을 생산하는 것으로 유명하지만, 그들이 생산하는 극소량의 알리고떼는 도멘이 추구하는 '에너지와 정밀함'을 가장 순수하게 투영하고 있습니다.
2023 빈티지는 부르고뉴의 화창한 햇살이 과실의 아로마를 풍부하게 채우면서도, 서늘한 밤 기후가 알리고떼 특유의 날카로운 산미를 완벽하게 보존해낸 해입니다. 인위적인 개입을 최소화하고 포도 본연의 생동감을 강조하는 꽁뜨 아르망의 철학이 고스란히 담겨 있어, 마치 차갑게 벼려진 칼날과 같은 정교함을 선사합니다.
투명하고 반짝이는 연한 볏짚색을 띠며, 코끝에서는 레몬 제스트, 청사과, 그리고 갓 핀 흰 꽃의 향이 화사하게 피어오릅니다. 뒤이어 꽁뜨 아르망 와인의 서명과도 같은 찌릿한 부싯돌(Flint)의 미네랄리티와 서늘한 젖은 돌의 기운이 웅장하게 레이어를 형성합니다. 입안에서는 레이저처럼 정교한 산미가 중심을 잡아주며 압도적인 청량감을 선사하고, 고목에서 기인한 촘촘한 질감이 산미와 완벽한 대칭을 이룹니다. 피니시에서는 짭짤한 염분기와 이국적인 시트러스 제스트의 여운이 수 분 동안 지속됩니다.
