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텍사스 주 Waco에 있는 Balcones 증류소는 미국에서 가장 흥미로운 증류소 중 하나입니다. 위스키 팬들은 그 이름을 명심해야 합니다. 열정 프로젝트는 2009년부터 본격적인 눈길을 끄는 프로젝트로 발전했다. Artisan Craft Distillery로 시작한 Balcones는 이제 2016년부터 방문자 센터를 포함하여 더 큰 규모의 새로운 증류소를 보유하게 되었습니다. Balcones는 미국에서 모든 종류의 위스키에 대한 새로운 표준을 세우고 있습니다 . 이 증류소는 싱글 몰트와 블루 콘 위스키로 업계에서 명성을 얻었으며 수많은 상을 받았습니다.

이 스트레이트 호밀 위스키는 100% 호밀 로 증류됩니다 . 호밀은 미국의 대부분의 호밀처럼 컬럼 증류 시스템을 사용하지 않고 전통적인 포트 스틸 에서 증류되었습니다. 텍사스 사람들은 Rothes의 유명한 스코틀랜드 구리 세공인 Forsyths가 디자인하고 제작한 자체 냄비 스틸을 가지고 있었습니다. 변덕스러운 텍사스 기후로 인해 이곳에서는 위스키가 훨씬 빨리 숙성됩니다 . Balcones는 의식적으로 극단을 활용하여 뜨거운 텍사스 태양 아래 배럴을 일시적으로 남겨 두는 방법인 "야드 노화"를 발명했습니다. Balcones의 모든 위스키는 착색 이나 저온 여과 없이 병입됩니다.

참고: 고객당 최대 1병으로 제한됩니다.

테이스팅 노트
향: 따뜻한 바나나 빵과 잘 익은 배, 꿀, 장미수, 삼나무, 은은한 시트러스 향이 어우러진 버터향입니다.

맛: 사과와 갓 구운 빵, 흑설탕, 버터, 잼이 어우러져 부드러우면서도 강력한 맛을 느낄 수 있습니다.

마무리: 흑설탕, 오크향, 좋은 산미가 오래 지속됩니다.

수상 경력을 자랑하는 텍사스의 Balcones Distillery에서 생산되는 매혹적인 싱글 몰트입니다. 어리지만 복잡하고 강렬하다! 지금 주문하세요!
복잡한 맛: 어린 나이에도 가능합니다!
모든 것이 자연적입니다. 착색되거나 냉각 필터링되지 않았습니다.
야드 숙성: 뜨거운 태양 아래서 훨씬 더 빨리 숙성됩니다.
포트 스틸 증류: 스코틀랜드 스타일에 따라 증류됩니다.
특히 강렬함: 53% 볼륨은 많은 힘을 제공합니다.