BB&R 시크릿 스페이사이드 18년 2007 퍼스트 필 펀천

Berry Bros. & Rudd Secret Speyside 18 Years Old 2007 First Fill Puncheon

✨ 스페이사이드의 비밀스러운 보물, 18년 숙성의 깊이와 퍼스트 필 펀천 캐스크의 농축된 베리 아로마! ✨

베리 브라더스 앤 러드(Berry Bros. & Rudd, BB&R)는 1698년 런던에서 설립된 영국에서 가장 오래된 와인 및 스피릿 상인입니다. 325년 이상의 유구한 역사 속에서 BB&R은 독점적인 캐스크 선별 능력과 독립 병입(Independent Bottling)을 통해 뛰어난 품질의 위스키를 선보이며 전설적인 명성을 쌓았습니다. 이 시크릿 스페이사이드 18년 2007 퍼스트 필 펀천은 정확한 증류소는 비밀에 부쳐져 있지만, BB&R의 숙련된 안목으로 엄선된 캐스크에서 탄생한 위스키입니다. 18년간의 숙성을 통해 비할 데 없는 베리 아로마의 다채로움이 응축된, 균형 잡힌 맛과 향을 지닌 위스키의 걸작입니다.

🥃 병입자 소개: 베리 브라더스 앤 러드 (Berry Bros. & Rudd, BB&R)

• 역사, 철학 및 명성: 베리 브라더스 앤 러드는 17세기부터 이어져 온 깊은 역사를 지닌 전통 기업입니다. 영국 왕실에 납품하는 와인 및 스피릿 공급자로서, 이들은 품질과 탁월함에 대한 타협 없는 약속으로 명성을 쌓았습니다. 독립 병입자로서 BB&R의 철학은 스코틀랜드 전역의 증류소에서 예외적인 캐스크를 찾아내어, 해당 위스키의 가장 순수하고 자연스러운 개성을 병에 담아내는 것입니다. 종종 증류소의 이름을 밝히지 않아, 위스키 자체의 품질에 더욱 집중하게 만듭니다.
• 병입 스타일: BB&R은 위스키를 캐스크 스트렝스(Cask Strength)로 병입하며, 비냉각 여과(Non-Chill Filtered) 및 인공 색소 무첨가(Natural Colour)를 고수합니다. 이는 위스키가 지닌 천연의 오일과 에스테르를 보존하여, 더욱 풍부한 질감과 복합적인 아로마를 그대로 느낄 수 있게 합니다. 그들의 '시크릿(Secret)' 시리즈는 특히 유명 증류소의 고품질 원액을 합리적인 가치로 제공하는 것으로 애호가들 사이에서 높은 인기를 누립니다.

🥂 위스키 상세 설명: BB&R 시크릿 스페이사이드 18년 2007 퍼스트 필 펀천

• 원산지: 스페이사이드(Speyside), 스코틀랜드. 정확한 증류소는 베리 브라더스 앤 러드의 영업 비밀로 유지됩니다.
• 증류 및 병입 연도: 2007년 증류되어 2025년에 병입될 예정입니다.
• 숙성 기간: 18년 숙성을 거친 싱글 몰트 위스키입니다.
• 캐스크 유형: **퍼스트 필 펀천(First Fill Puncheon)**에서 숙성되었습니다. 펀천(Puncheon)은 약 500리터 용량의 대형 셰리 캐스크를 의미합니다. '퍼스트 필'은 이 캐스크가 위스키 숙성에 처음 사용되었다는 것을 뜻하며, 캐스크가 이전에 담고 있던 셰리 와인(보통 올로로소 셰리)의 풍미를 위스키에 매우 강렬하게 전달합니다. 이는 위스키에 깊고 풍성한 베리류, 건과일, 초콜릿, 스파이스의 풍미를 더합니다.
• 알코올 도수: **캐스크 스트렝스(Fassstarke) 65.4% vol.**의 높은 알코올 도수로 병입되어, 위스키 원액이 지닌 최대치의 풍미와 강렬함을 그대로 느낄 수 있습니다. 물을 몇 방울 첨가하면 새로운 아로마와 질감이 드러납니다.
• 특별한 특징:
  • 비냉각 여과(Nicht kühlfiltriert): 위스키의 자연적인 풍미와 유기 화합물을 그대로 보존하여, 더욱 풍성한 바디감과 복합성을 선사합니다.
  • 인공 색소 무첨가(Nicht gefärbt): 위스키 본연의 자연스러운 색상을 유지합니다. 캐스크 숙성에서 비롯된 순수한 색깔입니다.
  • 한정된 수량: 단일 캐스크(Single Cask)에서 병입된 위스키로, 생산량이 매우 제한되어 희소성이 높습니다.

🥂 테이스팅 노트: BB&R 시크릿 스페이사이드 18년 2007 퍼스트 필 펀천

• 색상: 긴 퍼스트 필 펀천 숙성에서 오는 깊고 진한 골드에서 호박색, 또는 마호가니빛까지 예상됩니다.
• 향 (Nase): 비할 데 없는 베리 아로마의 다채로움이 코를 압도합니다. 잘 익은 산딸기, 육즙 가득한 딸기, 짙은 체리, 그리고 블랙베리와 같은 강렬한 붉은색 및 검은색 과일 향이 폭발적으로 피어오릅니다. 여기에 은은하고 매콤한 나무 노트(아마도 시나몬이나 육두구), 그리고 바닐라와 캐러멜의 힌트가 더해져 복합미를 더합니다.
• 맛 (Gaumen): 입안에서는 풍성하고 균형 잡힌(vollmundig, ausgewogen) 질감이 느껴집니다. 향에서 느껴졌던 농축된 베리류 과일 향이 부드러운 단맛과 함께 이어지며, 건포도나 과일 콤포트를 연상시킵니다. 은은하고 매콤한 나무 노트가 잘 통합되어 깊이를 더하며, 어둡고 달콤한 초콜릿이나 커피, 부드러운 오크 바닐라가 복합성을 완성합니다. 높은 알코올 도수에도 불구하고 놀랍도록 부드럽고 접근성이 뛰어납니다.
• 피니시 (Abgang): 오래 지속되고 복합적인(langanhaltend und komplex) 피니시는 농축된 베리 아로마와 함께 기분 좋은 온기, 그리고 매콤한 오크와 미묘한 단맛이 길게 이어집니다. 살짝 드라이한 마무리감이 다음 한 모금을 유혹합니다.

💎 이 위스키를 선택해야 하는 이유:

• 독립 병입자의 명작: 위스키 캐스크 선별의 대가 BB&R이 엄선한, 숨겨진 증류소의 보물을 경험할 수 있습니다.
• 프리미엄 캐스크 숙성: 18년이라는 긴 시간 동안 퍼스트 필 펀천 캐스크에서 숙성되어 위스키에 농축되고 다채로운 풍미를 부여했습니다.
• 강력한 풍미 전달: 캐스크 스트렝스(65.4% vol.)로 병입되어 위스키 원액이 지닌 최고의 강렬함과 깊이를 온전히 느낄 수 있습니다.
• 순수하고 자연스러운 표현: 인공 색소 무첨가 및 비냉각 여과로 위스키 본연의 순수한 맛과 향, 질감을 그대로 제공합니다.
• 희소성과 소장 가치: 한정된 싱글 캐스크 병입으로 출시되어, 위스키 애호가 및 컬렉터들에게 매우 귀한 아이템입니다.
• 독특한 아로마 프로파일: 비할 데 없는 베리 아로마의 다채로움이 스페이사이드의 비밀스러운 매력을 더합니다.

MD 추천:

"BB&R 시크릿 스페이사이드 18년 2007 퍼스트 필 펀천은 단순한 위스키를 넘어, 베리 브라더스 앤 러드의 위스키에 대한 탁월한 안목과 캐스크 숙성의 예술이 응축된 보물입니다. 18년간의 숙성이 빚어낸 깊고 다채로운 베리 풍미는 강렬한 캐스크 스트렝스 속에서도 놀라운 균형감과 우아함을 보여줍니다. 이 위스키는 특별한 날의 대미를 장식하거나, 소중한 이들과 함께 깊은 대화를 나눌 때 완벽한 동반자가 되어줄 것입니다. 위스키 애호가라면 반드시 경험해야 할, 소장 가치 높은 한정판 걸작입니다."