나중에 Schenk's, 결국 Michter Distillery로 알려진 Bomberger Distillery는 1989년 폐쇄 당시 미국에서 가장 오래된 증류소였을 것입니다. Shaefferstown 근처의 시설은 펜실베이니아 위스키 증류소를 농업 사업에서 대규모 산업으로 전환한 것을 의미합니다.

"Legacy Series
1753년 스위스 메노나이트 농부 John Shenk가 Shenk 증류소를 설립했으며, 이 증류소는 나중에 1800년대에 Bomberger's Distillery로 이름이 바뀌었습니다. 20세기 중반에 Michter's Distillery로 이름이 다시 변경되었습니다. Michter's Legacy 시리즈인

45.6% ALC./VOL Kentucky Sour Mash Whisky
Shenk's Homestead를 구성하는 Bomberger's Declaration과 Shenk's Homestead의 출시로 우리가 이 위대한 유산을 기념하게 되었습니다. Sour Mash 위스키 증류소는 1753년에 20세기에 Michter's로 알려진 증류소를 설립한 미국의 역사적인 위스키 인물인 John Shenk의 유산을 기리기 위한 것입니다. 전통적인 Sour Mash 공정에 따라 켄터키에서 제조됩니다. 증류된 위스키 매시("세트백"이라고 함)가 다음 배치에 추가됩니다.
이 풀바디 스몰 배치 위스키는 91.2 프루프입니다. Shenk's는 상당한 양의 호밀로 만든 켄터키 사워 매쉬 위스키입니다. 이 2023 제품의 독특한 특성은 레시피에 맥아 호밀을 사용하여 생산된다는 점입니다. 또한 숙성을 위해 우리는 두 가지 서로 다른 아주 특별한 배럴 프로파일을 사용했습니다. 일부는 18개월 동안 자연 건조되고 시그니처 토스트 및 숯 프로파일을 사용하여 양념한 목재에서 숙성되었으며 일부는 특수 구운 프렌치 배럴에서 숙성되었습니다. 프랑스 보주(Vosges) 지역에서 생산된 24개월 동안 자연 건조된 목재로 만든 오크통입니다. 향긋한 과일, 누가, 꿀, 향긋한 초콜렛 향이 강조된 따뜻하고 풍부한 표현입니다