[OLD] 샤또 오 콩디사스 프레스티지 2007

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[OLD · 18년 병 숙성 · 완숙 절정]

샤또 오 콩디사스 프레스티지 2007

2007 Chateau Haut-Condissas Prestige

하우스 스토리

샤또 오 콩디사스(Château Haut-Condissas)는 북부 메독(Médoc) 베가당(Bégadan)에 위치한 15ha 도멘으로, 조엘 로케트(Jöel Rocquette)가 이끄는 도멘 로케트 페르 에 피스(Domaine Rocquette Père et Fils)의 상급 큐베다. 크뤼 부르주아 엑셉시오넬(Cru Bourgeois Exceptionnel) 등급에 오르며 북부 메독에서 우수한 성적을 내는 부티크 샤또로 손꼽힌다.

"Prestige 큐베는 최적 파슬의 카베르네 소비뇽과 메를로에 프티 베르도를 소량 블렌딩해 프렌치 오크 100% 새 통에서 12~18개월 숙성하는 도멘의 플래그십."

2007 빈티지는 보르도에서 다습한 봄과 서늘한 여름을 거친 도전적인 해였지만, 북부 메독의 자갈 토양이 물빠짐을 유지하며 균형 잡힌 스타일을 만들어냈다. 18년의 병 숙성으로 초기의 강한 오크 톤이 순화되고 3차 아로마가 활짝 열렸다.

테이스팅 노트

글라스에 열면 벽돌색이 감도는 짙은 가넷 컬러. 코에서는 검은 커런트, 자두 콤포트, 삼목·담뱃잎·가죽·발사믹의 클래식 메독 아로마가 층을 이룬다. 입에서는 잘 정제된 타닌이 미드팔릿을 감싸며, 카베르네 특유의 짭짤한 산도와 자갈 미네랄이 여전히 살아있다. 여운에는 삼목, 카카오, 마른 허브의 뒷맛이 오래 남는다. 지금이 절정.

가격 및 배송 정보

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