[OLD] 파밀리아 차바리 라르차고 이자르베 그랑 레세르바 2007

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[OLD · 18년 병 숙성 · 완숙 절정]

파밀리아 차바리 라르차고 이자르베 그랑 레세르바 2007

2007 Familia Chavarri Larchago Izarbe Gran Reserva

하우스 스토리

파밀리아 차바리(Familia Chavarri)의 보데가스 라르차고(Bodegas Larchago)는 리오하 알타(Rioja Alta) 푸엔마요르(Fuenmayor)에 자리한 가족 경영 도멘이다. 1985년 첫 빈티지 이후 3세대에 걸쳐 리오하의 클래식 스타일을 지키면서도 현대적 정밀함을 더해 왔다.

"Izarbe Gran Reserva는 최고 밭의 오래된 템프라니요만을 선별해 미국·프렌치 오크에서 30개월+, 병 숙성 3년 이상을 거쳐 출시되는 도멘 최상급 큐베."

2007 빈티지는 리오하에서 서늘한 봄과 온화한 여름을 거친 밸런스 좋은 해로, 18년의 병 숙성을 거치며 초기의 힘이 부드럽게 다듬어졌고 트러플·가죽·마른 자두의 3차 아로마가 활짝 열려 있다.

테이스팅 노트

글라스에 열면 벽돌색이 감도는 짙은 가넷 컬러. 코에서는 잘 익은 검은 자두, 무화과, 말린 체리에 이어 담뱃잎·가죽·시가 박스·발사믹의 클래식 리오하 3차 아로마가 층을 이룬다. 입에서는 18년의 시간이 실크로 다듬어놓은 부드러운 타닌이 미드팔릿을 감싸며, 여운에는 마른 허브, 카카오, 향신료의 스모키한 뒷맛이 오래 남는다.

가격 및 배송 정보

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