파비용 루즈는 1908년부터 이어진, 보르도에서 가장 오래된 세컨드 와인 중 하나입니다. 샤또 마고의 같은 밭에서 나오되 그랑 뱅에 들어가지 못한 구획과 어린 나무를 씁니다. 그랑 뱅 선별이 워낙 엄격해(전체의 30~40%만 사용) 세컨드에 들어가는 포도의 수준이 다른 샤또의 그랑 뱅에 맞먹습니다.
테이스팅 노트
1995년은 마고에서 특히 좋았던 해입니다. 벽돌빛 가넷. 제비꽃과 붉은 체리, 삼나무에 마고 특유의 향수 같은 플로럴이 얹힙니다. 마고의 인장은 힘이 아니라 향과 결인데, 31년이 지난 지금 그 부분만 남아 아주 곱습니다. 타닌은 완전히 녹았습니다.
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