도멘 랑글로흐 떼레 돔브르 2023
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도멘 랑글로흐,
'떼레 돔브르' 2023
2023 Domaine l'Anglore Terre d'Ombre
도멘 랑글로흐(Domaine l'Anglore)의 수장 에릭 피페를링은 남부 론의 타벨(Tavel) 지역을 내추럴 와인 애호가들의 성지로 만든 입지전적인 인물입니다. 그는 인위적인 여과나 청징, 황화합물(SO2) 첨가를 배제하고 포도 자체가 지닌 생명력을 가장 투명하게 병 속에 가둡니다.
2023 빈티지는 랑글로흐 특유의 화사한 꽃향기와 쥬시한 과즙미가 눈부시게 표현된 해입니다. 에릭 피페를링 특유의 탄산 침용(Carbonic Maceration) 과정을 거쳐 탄생한 이 와인은, 레드 와인임에도 불구하고 차갑게 칠링하여 즐겼을 때 그 매력이 배가되는 놀라운 음용성(Drinkability)을 자랑합니다. 전 세계적으로 할당량이 매우 적어 만나는 것만으로도 행운이라 여겨지는 보틀입니다.
투명하고 맑은 루비 빛깔이 시각을 사로잡습니다. 코끝에서는 으깬 산딸기, 레드 커런트, 그리고 갓 수확한 체리의 향긋한 아로마가 폭발적으로 피어오르며, 뒤이어 랑글로흐 와인의 인장과도 같은 야생 장미 꽃잎과 은은한 가리그(Garrigue) 허브 향이 화려하게 레이어를 형성합니다. 입안에서는 비단보다 더 매끄러운 질감이 느껴지는 동시에, 2023 빈티지다운 선명한 산미가 척추를 형성하여 경이로운 긴장감을 선사합니다. 피니시에서는 아주 미세한 백후추의 스파이스와 짭짤한 미네랄 여운이 길게 이어집니다.
