막심 마뇽 깜파네스 2020

2020 막심 마뇽 코비에르 캄파뉴네스
(2020 Maxime Magnon Corbières Campagnes)

이 와인은 프랑스 **랑그독(Languedoc)**의 코비에르(Corbières) AOC에서 탄생한 자연주의 레드 와인으로, **막심 마뇽(Maxime Magnon)**의 유기농 철학과 전통 품종 복원 프로젝트를 집약한 작품입니다. **로제타(Rozeta)**가 카리냥의 거친 매력을 강조한다면, **캄파뉴네스(Campagnes)**는 그르나슈의 우아함을 중심으로 한 접근성 높은 블렌드입니다. 2020년 빈티지는 신선한 과실味와 부드러운 텍스처로 일찍 즐기기 좋은 와인입니다.

생산자 & 철학

• 막심 마뇽: 부르고뉴에서 수련한 뒤 2002년 코비에르에 정착한 반항적 양조사. 유기농 재배와 오래된 전통 품종 복원으로 지역의 정체성을 재정립했습니다.

• 캄파뉴네스의 의미: "시골"을 뜻하며, 코비에르의 일상적이지만 진정성 있는 풍경을 와인에 담고자 한 네이밍입니다.

로제타 vs. 캄파뉴네스

2020 빈티지 & 테루아

• 2020년 코비에르:

  • 따뜻한 겨울과 건조한 여름으로 포도는 농축된 당도를 확보했으나, 9월의 약간의 비가 산도 균형을 잡았습니다.

• 블렌드: 그르나슈(60%), 카리냥(30%), 시라(10%).

• 토양: 슬레이트와 점토가 혼합된 건조한 토양.

스타일 & 풍미 프로필

• 양조 방식:

  • 전체 포도 발효: 2주간 스테인리스 스틸에서 발효.

  • 짧은 숙성: 8개월간 중성 오크 통 사용해 과실 순도 유지.

• 테이스팅 노트:

  • 향: 산딸기, 자두, 바이올렛 꽃, 흙내음, 후추의 생기 넘치는 아로마.

  • 입안: 쥬시한 과실味와 부드러운 탄닌이 조화. 라즈베리 잼, 허브 티, 가벼운 미네랄의 여운.

  • 음용 시기: 현재 음용 최적기, 2025년까지 점진적 발전 가능.

음식 페어링

• 그릴한 채소, 파스타 아라비아타, 치킨 카츄초, 소시지 플래터. 가볍고 풍미 강한 요리와 잘 어울립니다.

**"캄파뉴네스"**는 단순한 와인이 아닌, 코비에르의 일상적 행복을 전하는 메신저입니다. 🍷🌿
👉 자연주의 레드 입문자와 가벼운 식사용 와인을 찾는 이들에게 완벽한 선택!