부르고뉴의 '화이트 와인 제왕'으로 추앙받는 코슈 뒤리(Coche-Dury)의 레드 와인은 세간에 잘 알려지지 않았지만, 아는 이들 사이에서는 화이트만큼이나 높은 평가를 받는 걸작입니다. 장 프랑수아 코슈(Jean-François Coche)의 철저한 포도밭 관리와 전통적인 양조 방식이 고스란히 녹아있습니다.

특히 2016년은 부르고뉴 전역을 휩쓴 서리로 인해 생산량이 전례 없이 급감했던 해입니다. 살아남은 포도들은 그 어느 때보다 높은 농축도와 깊은 풍미를 갖게 되었습니다. 검은 과실의 향연 속에서 피어오르는 정교한 오크 풍미와 실크처럼 부드러운 타닌은 이 와인이 왜 일반적인 '부르고뉴 루즈' 등급을 초월하는지 증명합니다.