뚜아 리따 주스토 디 노트리 2018

2018 Tua Rita Giusto di Notri Toscana IGT

와이너리 소개

뚜아 리따(Tua Rita)는 이탈리아 투스카니(Tuscany) 지역에서 가장 유명한 슈퍼 투스칸 와인 생산자 중 하나로, 볼게리(Bolgheri) 근처 수베레토(Suvereto) 지역에 위치해 있습니다. 1984년 설립된 이 와이너리는 소규모로 시작했지만, 뛰어난 품질과 국제적 명성으로 빠르게 성장했습니다. **주스토 디 노트리(Giusto di Notri)**는 뚜아 리따의 대표적인 와인으로, 프랑스 품종의 블렌딩을 통해 우아하면서도 강렬한 투스카니 스타일을 보여줍니다.

와인 특징

2018년 빈티지는 투스카니에서 전반적으로 이상적인 기후 조건으로 인해 우수한 과일 집중도와 산미의 균형을 보여주는 해로 평가받습니다.

• 포도 품종: 80% 카베르네 소비뇽, 10% 메를로, 10% 카베르네 프랑
• 숙성: 프랑스산 오크통에서 약 18개월 숙성

테이스팅 노트

• 색상: 깊고 진한 루비빛
• 아로마: 블랙커런트, 블랙베리, 자두 같은 짙은 과일 향과 함께 타바코, 감초, 삼나무, 약간의 초콜릿과 스파이스 향이 복합적으로 어우러짐
• 팔레트: 입안에서 부드러운 질감과 강렬한 탄닌 구조가 돋보이며, 블랙과일의 풍미와 함께 신선한 산미와 미네랄감이 조화를 이룸. 중후반부에는 오크 풍미와 다크 초콜릿의 뉘앙스가 더해짐
• 피니시: 긴 여운과 함께 스파이시하고 우아한 풍미가 지속

평가 점수

• James Suckling: 96점
• Wine Advocate (Robert Parker): 95-97점
• Wine Spectator 92점 
• Vinous (Antonio Galloni): 94점
• Falstaff 94점 

음식 페어링

그릴드 스테이크, 양고기, 트러플 리조또, 숙성된 파르미지아노 레지아노와 뛰어난 조화를 이룹니다.

서빙 팁

• 서빙 온도: 16~18°C
• 디캔팅: 최소 2시간 이상 디캔팅 추천