The Estate

레 마끼올레(Le Macchiole)는 1983년 에우제니오 캄폴미(Eugenio Campolmi)와 친치아 메를리(Cinzia Merli)가 볼게리에 세운 와이너리입니다. 메를로 단일 품종의 '메쏠리오', 카베르네 프랑 단일 품종의 '팔레오' 등으로 볼게리를 대표하는 이름이 되었으며, 지금도 가족이 직접 운영하고 있습니다.

'볼게리 로쏘'는 이 와이너리의 철학을 가장 가까이에서 경험할 수 있는 와인입니다. 메를로를 중심으로 카베르네 프랑, 카베르네 소비뇽, 시라를 블렌딩하고, 주로 콘크리트 탱크에서 숙성해 오크보다 과실의 순수함과 신선함을 앞세웁니다.

Vintage 2021

2021년 토스카나 해안은 일조량이 넉넉하면서도 밤 기온이 선선해, 잘 익은 과실과 또렷한 산미가 균형을 이룬 해로 평가받습니다. 출시 후 몇 년의 병 숙성을 거친 지금, 과실의 생기와 부드러워진 탄닌을 함께 즐기기 좋은 시점입니다.

Tasting Notes

• 외관 — 선명하고 짙은 루비색
• 향 — 체리·산딸기·블루베리 같은 붉은 과실, 지중해 허브와 은은한 향신료
• 맛 — 미디엄 풀바디, 매끄러운 탄닌과 상쾌한 산미, 깔끔하게 이어지는 여운

추천 페어링: 토마토 소스 파스타, 피자, 구운 고기·바비큐, 숙성 치즈 · 서빙 온도 16~18°C