2019 Marguet Père & Fils 'La Grande Ruelle' Ambonnay Grand Cru는 프랑스 샹파뉴(Champagne) 지역의 앙보네(Ambonnay) 그랑 크뤼 포도밭에서 생산된 뛰어난 샴페인입니다. **마게(Marguet Père & Fils)**는 지속 가능한 유기농 및 바이오다이내믹 농법을 고수하며, 자연적인 방식으로 고품질 샴페인을 생산하는 생산자입니다. 이 샴페인은 앙보네 지역의 테루아를 잘 반영하며, 복합적인 풍미와 우아한 질감이 특징입니다.

2019 Marguet Père & Fils 'La Grande Ruelle' Ambonnay Grand Cru

와이너리 배경

Marguet Père & Fils는 19세기에 설립된 유서 깊은 샹파뉴 생산자입니다. 브누아 마게(Benoît Marguet)가 와이너리를 운영하며, 그의 철학은 자연 친화적인 방식으로 포도를 재배하고 양조하는 것입니다. 바이오다이내믹(Biodynamic) 농법을 도입해 포도밭의 건강을 유지하며, 양조 과정에서 인위적인 첨가물을 최소화하여 테루아의 순수한 특성을 표현하는 데 중점을 두고 있습니다.

포도밭과 테루아

La Grande Ruelle는 앙보네(Ambonnay)의 그랑 크뤼(Grand Cru) 포도밭에서 재배된 포도로 만들어집니다. 앙보네는 샹파뉴 지역에서도 가장 뛰어난 그랑 크뤼 포도밭을 가진 마을 중 하나로, 석회질 토양과 기후가 포도에 미네랄리티와 복합적인 풍미를 부여합니다. 이 샴페인은 앙보네 테루아의 독특한 특성을 잘 표현한 와인입니다.

포도 품종

2019 La Grande Ruelle는 100% **피노 누아(Pinot Noir)**로 만들어진 블랑 드 누아(Blanc de Noirs) 샴페인입니다. 피노 누아는 구조감과 깊이 있는 과일 풍미를 제공하며, 이 와인에서는 복합적인 레드 과일의 향과 탄탄한 구조감이 두드러집니다.

제조 방식

이 샴페인은 전통적인 샴페인 방식으로 양조되며, 자연 효모를 사용해 발효됩니다. 2019 빈티지는 대부분 오크통에서 숙성되어, 와인에 깊이 있는 풍미와 복합적인 아로마를 부여합니다. 또한, 엑스트라 브뤼(Extra Brut) 스타일로, 당분이 거의 첨가되지 않아 순수하고 깨끗한 맛을 자랑합니다.

향과 맛

• 아로마: 2019 Marguet La Grande Ruelle는 잘 익은 레드 과일(체리, 딸기)과 블랙베리 같은 베리류의 향이 두드러지며, 여기에 약간의 스파이시한 허브 향과 구운 견과류, 약간의 브리오슈 같은 고소한 향이 더해집니다.

• 맛: 입안에서는 탄탄한 구조감과 함께 레드 과일의 풍미가 풍부하게 느껴지며, 미네랄리티와 산미가 전체적으로 균형을 이루고 있습니다. 피니시에서는 섬세한 탄닌과 함께 과일의 달콤한 여운이 깔끔하게 이어집니다. 엑스트라 브뤼 스타일이므로, 단맛이 거의 없고 매우 신선하고 드라이한 피니시를 보여줍니다.

숙성 잠재력

2019 Marguet La Grande Ruelle는 장기 숙성 가능성을 지닌 샴페인으로, 향후 5~10년 이상 숙성할 수 있습니다. 시간이 지남에 따라 더 복합적이고 우아한 풍미로 발전할 가능성이 큽니다.

음식 페어링

이 샴페인은 버섯이나 트러플을 곁들인 요리, 오리나 사슴고기 같은 육류 요리와 잘 어울리며, 구운 닭고기나 진한 소스를 곁들인 생선 요리와도 훌륭한 페어링을 보여줍니다. 또한, 부드러운 치즈와 함께 즐기기에도 적합합니다.

요약

2019 Marguet Père & Fils 'La Grande Ruelle' Ambonnay Grand Cru는 100% 피노 누아로 만든 블랑 드 누아 샴페인으로, 앙보네 그랑 크뤼 포도밭의 독특한 테루아를 잘 표현한 와인입니다. 레드 과일의 복합적인 향과 탄탄한 구조감, 엑스트라 브뤼의 드라이한 피니시가 특징이며, 장기 숙성 잠재력을 지닌 고급 샴페인입니다.