에글리-우리엣(Egly-Ouriet)의 그랑 크뤼 밀레짐 브뤼 2015 빈티지는 샴페인 애호가들 사이에서 높은 평가를 받고 있는 프레스티지 샴페인입니다.

와이너리 소개:

에글리-우리엣은 프랑스 샹파뉴 지역의 가족 경영 와이너리로, 전통적인 양조 방식을 고수하며 고품질의 샴페인을 생산하고 있습니다. 특히 그랑 크뤼 포도밭에서 재배한 포도를 사용하여 우아하고 복합적인 샴페인을 만드는 것으로 유명합니다.

와인 특징:

• 포도 품종: 피노 누아(Pinot Noir) 70%, 샤르도네(Chardonnay) 30%

• 양조: 40년 수령의 포도나무에서 수확한 포도를 사용하며, 모든 과정은 오크통에서 진행됩니다. 말로락틱 발효를 거치지 않으며, 최소 96개월 동안 효모와 함께 숙성됩니다. 도사주는 2g/L로 매우 낮은 편입니다.

  Wine Decoded

   

테이스팅 노트:

• 색상: 깊은 황금빛을 띠며, 약간의 호박색 톤이 감돕니다.

• 향: 잘 익은 노란 과일, 신선한 민트, 갓 구운 빵, 꿀의 아로마가 복합적으로 느껴집니다.

  Vente à la Propriété

   

• 맛: 생동감 있는 신선함과 정밀함이 돋보이며, 정교하게 통합된 오크 풍미가 깊이와 복합성을 더합니다.

  Vente à la Propriété

   

음식 페어링:

랍스터, 관자 요리, 송아지 고기, 미식가 치즈 등과 잘 어울리며, 특히 캐비어와의 조합이 뛰어납니다.

서빙 팁:

• 서빙 온도: 8-10°C

• 디캔팅: 필요하지 않으나, 서빙 전 약 15분 정도 숨을 쉬게 하면 더욱 풍부한 향과 맛을 즐길 수 있습니다. 

에글리-우리엣 그랑 크뤼 밀레짐 브뤼 2015는 우아함과 복합미를 지닌 빈티지 샴페인으로, 특별한 자리에서 즐기기에 이상적인 선택이 될 것입니다.