빌라 스파리나의 리발타(Rivalta)는 1996년 첫 생산 이후 20년이 넘는 시간 동안 최상의 품질을 유지해온 상징적인 레드 와인입니다. 리발타 필지의 독특한 테루아와 장인 정신이 깃든 양조 기법이 만나 바르베라 품종이 보여줄 수 있는 최고의 깊이감과 균형미를 선사합니다.

입안에서는 블랙 체리, 민트, 후추의 복합적인 아로마가 피어오르며, 바리크(Barrique) 숙성에서 기인한 은은한 바닐라와 커피 노트가 세련된 조화를 이룹니다. 벨벳처럼 부드러운 질감과 과실미 넘치는 긴 여운은 이 와인을 마시는 즐거움을 극대화하며, 뵈프 부르기뇽이나 양고기 요리와 환상적인 궁합을 보여줍니다.

• 발효: 스테인리스 스틸 탱크에서 약 2주간 온도 조절 발효
• 젖산 발효: 100% 완료하여 부드러운 질감 확보
• 숙성: 바리크(Barrique)에서 최소 14개월 숙성 후 병 숙성