바인굿 막시민 그륀하우스(Weingut Maximin Grünhaus)는 모젤(Mosel) 강 지류인 루버(Ruwer) 강가의 Mertesdorf에 자리한 도멘으로, 카를 폰 슈베르트(Carl von Schubert) 가문이 운영하는 모젤 정상급 도멘 중 하나입니다. 도멘은 세 개의 단일 빈야드 — Abtsberg, Herrenberg, Bruderberg — 모두를 모노폴(독점 소유)로 보유하는 매우 특별한 도멘입니다.

본 카비넷 큐베는 압츠베르크 모노폴 빈야드의 셀렉트 포도로 양조됩니다. 부드러운 압착, 자발적 발효, 옛 푸더(Fuderfass) 통 양조 — 도멘의 정통 모젤 양조법을 그대로 따릅니다. 단 8% 알코올의 가벼움이 매력적이며, 낮은 수확량에서 비롯된 깊이와 장기 숙성 잠재력을 함께 갖춘 클래식 모젤 카비넷입니다. 2023 빈티지는 평론가들로부터 96점/94점의 평가를 받은 명빈티지입니다.