**칼 뢰벤 (Weingut Carl Loewen)**은 독일 모젤 지역에 위치한 유명한 와이너리로, 1800년대 중반부터 가족 운영을 이어온 전통 있는 와이너리입니다. 와이너리는 모젤 지역에서 자생적인 리슬링 포도를 중심으로 세계적인 품질의 와인을 생산하고 있으며, 특히 롱귀커 맥시민 헤렌베르크 포도밭은 와인 애호가들 사이에서 매우 유명합니다. 1896는 이 와이너리가 가진 역사적인 포도밭에서 자란 오래된 포도를 사용해 만든 와인으로, 그 해석에 있어 와인에 깊은 역사를 담고 있습니다.

와인 특징

• 와인명: 칼 뢰벤 1896 롱귀커 맥시민 헤렌베르크 알트 레벤 리슬링
• 종류: 화이트 와인 (Riesling)
• 빈티지: (빈티지 정보가 있다면 기입)
• 포도 품종: 100% 리슬링
• 알콜 도수: 12.5%
• 지역: 모젤, 독일
• 양조 방식: 이 와인은 오래된 포도밭에서 자란 리슬링 포도를 사용하여 생산됩니다. ‘Alte Reben’이라는 이름에서 알 수 있듯이, 오래된 포도나무에서 자란 포도를 사용하여 자연스러운 특성과 깊이를 강조한 와인입니다. 또한, 전통적인 방식으로 발효와 숙성이 이루어집니다.

테이스팅 노트

눈으로 보기: 밝고 선명한 금빛을 띠며, 와인의 투명도가 인상적입니다. 코로 보기: 신선한 시트러스, 사과, 복숭아와 같은 과일 향이 풍부하며, 섬세한 미네랄 향과 꽃 향기가 어우러져 복합적인 향을 자아냅니다. 또한, 부드러운 꿀 향도 느껴집니다. 입으로 보기: 깔끔한 산도와 함께 상큼하고 신선한 과일의 맛이 입안을 가득 채웁니다. 입안에서 우아하게 펼쳐지는 복합적인 풍미가 매우 인상적이며, 미네랄리티가 와인의 균형을 잘 맞춥니다. 피니시: 긴 여운을 남기며, 섬세한 미네랄과 상큼한 과일 맛이 입 안에서 잔잔하게 남습니다.

평가 점수

• Wine Enthusiast: 91점
• Falstaff: 95점
• Jancis Robinson : 19.5점
• Robert Parker Wine Advocate: 91점

음식 페어링

• 해산물: 신선한 굴, 조개, 새우와 완벽한 궁합을 이룹니다.
• 치즈: 크림치즈, 염소 치즈 등 부드럽고 크리미한 치즈와 잘 어울립니다.
• 파스타: 가벼운 해산물 파스타나, 치킨 파스타와 함께 즐기면 좋습니다.

서빙 팁

• 서빙 온도: 8-10°C에서 서빙하는 것이 이상적입니다.
• 글라스: 와인의 섬세한 향과 미네랄리티를 최대한 느낄 수 있도록 넓은 화이트 와인 잔을 사용하는 것이 좋습니다.

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