2021 Domaine Dugat-Py Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes

와이너리 소개: 도멘 뒤가-피 (Domaine Dugat-Py)

Domaine Dugat-Py는 부르고뉴의 코트 드 뉘(Côte de Nuits) 지역에 위치한 전통적인 와이너리로, 고품질의 피노 누아(Pinot Noir) 와인을 생산하는 것으로 유명합니다. 이 와이너리는 매우 소규모로 운영되며, 매우 엄격하게 선별된 포도만을 사용하여, 와인의 품질을 극대화하고 있습니다. 도멘 뒤가-피는 자연주의 양조법과 전통적인 방식으로 와인을 생산하는데, 최소한의 개입으로 포도의 특성을 온전히 담아내는 것을 목표로 합니다.

Gevrey-Chambertin은 부르고뉴에서 가장 유명한 레드 와인 생산지 중 하나로, 이 지역에서 자란 피노 누아는 강렬하고 복합적인 풍미로 잘 알려져 있습니다. Domaine Dugat-Py는 Gevrey-Chambertin의 고유한 특성을 잘 살린 와인을 생산하며, 그들의 Vieilles Vignes 라인은 특히 오래된 포도나무에서 자란 포도를 사용하여 풍부하고 복합적인 맛을 선사합니다.

와인 특징

2021 Domaine Dugat-Py Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes는 피노 누아 품종을 100% 사용한 레드 와인으로, Gevrey-Chambertin 지역의 Vieilles Vignes(오래된 포도나무)에서 자란 포도를 사용하여 만들어졌습니다. 2021 빈티지는 기후가 좋았고, 이 덕분에 와인은 균형 잡히고 신선한 과일 향과 섬세한 미네랄리티가 잘 표현되었습니다. 이 와인은 깊고 우아한 풍미를 자랑하며, 오래된 포도나무에서 자란 포도 덕분에 풍부한 타닌과 깊이를 제공합니다.

테이스팅 노트

2021 Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes는 짙고 진한 루비색을 띠며, 향에서는 블랙베리, 체리, 라즈베리 등 신선한 붉은 과일의 풍미가 선명하게 느껴집니다. 시간이 지나면서 미세한 향신료, 향긋한 허브, 그리고 흙 향이 어우러져 복합적인 향을 형성합니다. 입 안에서는 부드러운 타닌과 신선한 산미가 잘 균형을 이루며, 와인의 구조가 매우 탄탄합니다. 긴 여운이 남고, 과일과 미네랄의 복합적인 맛이 입 안에서 지속됩니다.