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2014 Domaine Marc Morey & Fils Les Referts Puligny-Montrachet Premier Cru는 프랑스 부르고뉴(Burgundy) 지역의 풀리니 몽라쉐(Puligny-Montrachet)에서 생산된 프리미어 크뤼(1er Cru) 화이트 와인입니다. **마크 모레이(Marc Morey)**는 전통적인 부르고뉴 양조 방식을 고수하며, 특히 샤르도네(Chardonnay) 품종의 특성을 우아하게 표현하는 와인으로 유명합니다. 이 와인은 풀리니 몽라쉐의 대표적인 포도밭 중 하나인 Les Referts에서 생산되며, 균형 잡힌 산미와 복합적인 풍미가 특징입니다.

2014 Domaine Marc Morey & Fils Les Referts Puligny-Montrachet Premier Cru

와이너리 배경

마크 모레이는 1919년에 설립된 가족 경영 와이너리로, 샤르도네 재배와 양조에 집중해 왔습니다. 풀리니 몽라쉐 지역에서 세대에 걸쳐 내려온 노하우를 바탕으로 부르고뉴 특유의 섬세함과 우아함을 표현하는 와인을 만들고 있습니다.

양조 방식

이 와인은 100% 샤르도네로 만들어지며, 전통적인 오크 배럴 숙성을 통해 깊이와 복합성을 얻습니다. 약 12개월 동안 프렌치 오크에서 숙성되며, 이 과정에서 미네랄리티와 산미가 잘 조화된 풍미가 형성됩니다.

테이스팅 노트

• 아로마: 잘 익은 사과, 배, 레몬과 같은 과일 향에 허브와 꽃 향이 섞여 있으며, 약간의 버터와 구운 아몬드, 바닐라 향이 더해져 우아한 아로마를 제공합니다.

• 맛: 입안에서는 신선한 산미와 균형 잡힌 구조감이 돋보이며, 미네랄리티와 부드러운 오크 풍미가 어우러져 깊이 있는 맛을 형성합니다. 긴 피니시와 함께 우아한 여운을 남깁니다.

숙성 잠재력

2014 Les Referts Puligny-Montrachet Premier Cru는 지금 마셔도 좋지만, 향후 10년 이상 숙성 가능성이 있어 시간이 지날수록 더 부드럽고 복합적인 풍미를 발현할 것입니다.

음식 페어링

신선한 해산물 요리, 특히 굴, 새우, 랍스터와 잘 어울리며, 크림 소스를 곁들인 파스타나 닭고기 요리와도 훌륭한 조화를 이룹니다. 부드러운 풍미의 치즈와 함께 즐기기에도 좋습니다.

요약

2014 Domaine Marc Morey & Fils Les Referts Puligny-Montrachet Premier Cru는 부르고뉴 샤르도네의 섬세함과 우아함을 잘 표현한 와인으로, 고급스러운 아로마와 미네랄리티가 돋보이는 프리미어 크뤼 화이트 와인입니다. 장기 숙성 가능성을 지니며, 다양한 고급 요리와의 페어링에서 진가를 발휘하는 와인입니다.