2020 François Mikulski Meursault

프랑수아 미쿨스키 뫼르소 2020은 부르고뉴의 뫼르소 지역에서 생산된 고품질의 샤르도네 와인으로, 전통과 현대적 감각이 조화롭게 어우러져 있습니다. 이 와인은 지역의 독특한 테루아를 반영하며 우아한 풍미와 뛰어난 숙성 잠재력을 제공합니다.

와이너리 소개

• 역사: 프랑수아 미쿨스키는 부르고뉴 와인 생산자로, 뛰어난 품질과 혁신적인 접근 방식으로 유명합니다.
• 위치: 뫼르소(Meursault)는 석회질과 점토질 토양이 혼합된 지역으로, 샤르도네 포도가 깊이 있고 복합적인 풍미를 발현하는 데 최적의 조건을 제공합니다.
• 철학: 유기농 재배와 최소한의 개입으로 테루아의 진정성을 와인에 담아냅니다.

테이스팅 노트

• 색상: 선명하고 맑은 황금빛.
• 향: 잘 익은 레몬과 사과, 배의 아로마가 부드러운 바닐라, 헤이즐넛, 석회질 미네랄 노트와 어우러집니다.
• 맛: 입안 가득 퍼지는 크리미한 텍스처와 신선한 산미가 조화를 이루며, 복합적인 과일 풍미와 미네랄리티가 길고 우아한 피니시로 이어집니다.

양조 방식

• 수확: 손으로 정밀히 선별한 포도.
• 발효: 자연 효모를 사용하여 오크 배럴에서 발효.
• 숙성: 12개월 동안 프렌치 오크(20% 신규)에서 숙성하며, 뛰어난 균형감과 구조를 형성.

평점 및 리뷰

• Tim Atkin: 94점
  "신선하고 복합적인 아로마와 함께 미네랄리티가 돋보이는 와인."
• 
  "뫼르소의 우아함과 구조를 훌륭하게 표현한 와인."

음식 페어링

• 구운 가리비
• 크림 소스를 곁들인 닭고기
• 숙성된 부리 치즈

숙성 잠재력

지금 마셔도 좋지만, 2025년까지 숙성하면 더욱 깊고 복합적인 풍미를 경험할 수 있습니다.

프랑수아 미쿨스키 뫼르소 2020은 섬세함과 구조를 겸비한 와인으로, 뫼르소 지역의 전통을 현대적으로 해석한 훌륭한 선택입니다.