Marguet

마게 앙보네 그랑 크뤼 엑스트라 브뤼 2018

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마게 '암보네 그랑 크뤼' 2018 - 상세 분석
비오디나미의 철학자, 암보네의 심장을 빚다

마게, 암보네 그랑 크뤼
엑스트라 브뤼 2018

2018 Marguet Père & Fils Ambonnay Grand Cru Extra Brut

마게(Marguet)는 샹파뉴 암보네(Ambonnay) 마을에서 가장 급진적이면서도 영성 있는 양조를 실천하는 베누아 마게(Benoit Marguet)가 이끄는 하우스입니다. 그는 샹파뉴 전체에서 비오디나미(Biodynamic) 농법을 가장 정교하게 실천하는 인물로, 트랙터 대신 말을 이용해 밭을 일구며 포도나무와 대지의 교감을 최우선으로 여깁니다.

"마게의 암보네 그랑 크뤼는 마을 특유의 강력한 피노 누아 골격 위에, 베누아만의 섬세한 터치와 엑스트라 브뤼(Extra Brut)의 날카로운 정밀함이 결합된 예술적 결실입니다."

2018 빈티지는 샹파뉴 지역의 화창한 에너지가 과실에 완벽하게 응축된 해입니다. 베누아 마게는 이 해의 풍요로움을 인위적인 당미(Dosage)로 덮지 않고, 야생 효모 발효와 오크통 숙성을 통해 원재료가 가진 에너지를 가장 투명하게 드러냈습니다. 암보네 테루아의 수직적인 미네랄리티와 웅장한 깊이감을 동시에 만끽할 수 있는 마스터피스입니다.

투명하고 반짝이는 황금빛 잔에서 매우 미세하고 힘찬 기포가 솟구칩니다. 코끝에서는 잘 익은 산딸기, 붉은 사과, 그리고 신선한 복숭아의 과실향이 폭발하며, 뒤이어 갓 구운 브리오슈, 으깬 아몬드, 그리고 암보네 테루아의 상징인 짭짤한 미네랄리티가 웅장하게 레이어를 형성합니다. 입안에서는 엑스트라 브뤼다운 깔끔하고 수직적인 구조감이 중심을 잡아주며, 시간이 흐를수록 오크 숙성에서 기인한 은은한 스파이스와 벌꿀의 여운이 경이로운 우아함을 선사합니다. 피니시에서는 부싯돌의 서늘한 기운과 신선한 시트러스의 잔향이 수 분 동안 지속됩니다.

€120.00
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생산자 Marguet Père & Fils
지역 Ambonnay Grand Cru
품종 Pinot Noir, Chardonnay
빈티지 2018
스타일 Extra Brut (Low Dosage)
용량 750ml

Archives Wine Heritage · Marguet Ambonnay Excellence

2018 Marguet Pere & Fils Ambonnay Grand Cru Extra Brut

알콜도수:12 - 12.5%

국가:프랑스

지역:Champagne

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