00 프루프 에디션 #31은 첫 번째와 두 번째로 채워진 올로로소 셰리 버트를 사용합니다. Bunnahabhain 2016/2024는 Islay 북서쪽의 고전으로, 대부분의 이웃 섬과 달리 이탄이 아닙니다. 증류소에 있는 두 개의 증기 가열 원시 증류기는 스코틀랜드에서 가장 큰 것으로 간주됩니다. 배 모양의 둥근 증류주가 강렬한 매운 증류액을 생산합니다.
Dufftown 외곽, Speyside 중심부에 위치한 Glendullan Distillery는 Singleton 브랜드로 가장 잘 알려져 있습니다. Glendullan 2012/2024를 통해 Signatory는 Fiddich 강둑에 있는 증류소에서도 다른 보석을 찾을 수 있음을 증명했습니다. 이 경우 향기가 매우 뛰어난 11년산 싱글 몰트를 생산한 것은 First Fill Sherry Butts였습니다.

Signatory 100 Proof Edition #33은 풍부한 스페이사이드 위스키인 Benrinnes 2011/2024와 함께 제공됩니다. 작은 중간 증류기에서 거의 회수되지 않고 증류된 과일 향이 나는 New Make는 첫 번째 충전 셰리 버트에서 13년 동안 숙성되었습니다.

Mortlach 2013/2024는 Dufftown 마을의 원래 이름을 따서 명명된 증류소입니다. 그녀는 6개의 크고 다른 모양의 포트 스틸로 작업하며 최종 원주에 이중 및 삼중 증류주를 결합합니다. Signatory의 100 Proof Edition #34의 경우 Oloroso Sherry Butts에서 11년 동안 숙성되었습니다.