Rheinhessen 와인통의 Edradour 싱글 캐스크

"스코틀랜드의 작은 보석"이 다시 한번 독일의 가족 운영 와이너리와 힘을 합쳤습니다. 매우 제한된 단일 캐스크는 해당 분야의 두 전문가의 결과입니다.

싱어-피셔(Singer-Fischer) 와이너리는 라인-헤세(Rhine-Hesse)의 잉겔하임(Ingelheim)에 위치하고 있으며, 이곳에서 가족은 12헥타르의 부지에서 적포도와 백포도 품종을 재배합니다. Edradour 2012/2024는 다세대 회사의 St. Laurent 바리크 배럴에서 21개월 동안 정제되었습니다. 독일에서는 여전히 희귀한 포도 품종으로, 기분 좋은 과일 산도와 소박한 향, 최고급 타닌이 레드 와인의 특징입니다. 그 결과 블랙 체리 향과 약간의 바닐라 향이 나는 건조하고 스파이시한 싱글 몰트가 탄생했습니다.

버번 배럴에서 10년을 보낸 후, 같은 연도의 에드라두르 2012/2024는 피노 누아가 미리 채워진 프렌치 오크 바리크에서 마감 처리되었습니다. 53.9% vol.의 강력한 배럴 볼륨에도 불구하고. 기분 좋게 가벼운 싱글 몰트는 달콤한 라즈베리와 크리미한 바닐라 향을 결합합니다.