2018 Roberto Voerzio La Serra
(로베르트 보에르지오 바롤로 라 세라 2018)

와이너리 소개
Roberto Voerzio는 이탈리아 피에몬테의 전통을 이어받은 명문 생산자로, 바롤로의 클래식 스타일과 독특한 테루아를 표현하는 데 주력합니다. 'La Serra' 라벨은 엄선된 Nebbiolo 포도를 사용하여 제작된 바롤로로, 전통적인 양조 방식과 세심한 포도밭 관리가 어우러져 복합적이고 우아한 와인을 탄생시킵니다. 이 와이너리는 고전적인 바롤로의 강렬한 구조와 미묘한 향미, 그리고 뛰어난 숙성 잠재력을 자랑합니다.

빈티지 정보
2018년 빈티지는 피에몬테 지역에서 이상적인 기후 조건이 마련된 해로 평가됩니다.

• 기후 조건: 따뜻한 낮 기온과 선선한 밤의 온도 차 덕분에 포도가 천천히 성숙하여, 우수한 산도와 농축된 과일 맛, 그리고 구조감이 돋보입니다.
• 포도 특징: 오래된 포도나무에서 얻은 Nebbiolo는 복합적인 타닌과 미네랄리티, 그리고 전형적인 바롤로의 향미를 강조합니다.

테이스팅 노트

• 색상: 깊은 루비빛과 약간의 벽돌빛이 감도는, 성숙한 바롤로 특유의 색조를 나타냅니다.
• 향: 첫 향에서는 건조한 장미, 붉은 체리, 라즈베리와 함께 약간의 타르, 스파이스, 그리고 토양의 미네랄 노트가 어우러집니다.
• 맛: 입안에서는 강력하면서도 우아한 탄닌, 잘 조화된 산미, 그리고 농축된 붉은 과일과 허브, 미묘한 오크 숙성의 뉘앙스가 복합적인 맛을 전개합니다.
• 피니시: 긴 여운과 함께 복합적인 향미가 남아, 와인의 숙성 잠재성을 암시합니다.

음식 페어링
2018 Roberto Voerzio La Serra는 그 구조감과 복합적인 풍미 덕분에 다양한 요리와 훌륭하게 어울립니다.

• 육류 요리: 양고기, 붉은 육류, 또는 오리 요리와 같이 풍미가 강한 요리와 이상적인 페어링을 이룹니다.
• 전통 피에몬테 요리: 트러플 소스를 곁들인 스튜나 리조또, 또는 진한 소스의 파스타와 함께하면 와인의 깊은 맛이 더욱 돋보입니다.
• 치즈: 잘 숙성된 치즈(예: 파르미지아노 레지아노, 페코리노)와의 조합은 와인의 미네랄리티와 과일 향을 한층 강조합니다.
• 서빙 온도: 약 18~20℃ 정도의 미지근한 온도로 서빙할 때, 와인의 균형 잡힌 아로마와 맛을 최상의 상태로 즐길 수 있습니다.

2018 Roberto Voerzio La Serra는 전통과 테루아가 조화를 이루며, 시간이 지날수록 그 복합성과 우아함이 더욱 돋보일 잠재력을 지닌 바롤로의 대표적인 빈티지입니다.