**코슈 듀리 (Coche-Dury)**는 프랑스 부르고뉴(Burgundy) 지역의 유명한 와이너리로, 1920년대에 설립되어 현재까지 전통을 이어오고 있습니다. 와이너리는 **피노 누아르(Pinot Noir)**와 샤르도네(Chardonnay) 품종을 기반으로 한 와인을 주로 생산하며, 특히 뛰어난 품질의 화이트 와인으로 잘 알려져 있습니다. **부르고뉴 피노 누아르 (Bourgogne Pinot Noir)**는 코슈 듀리의 탁월한 기술과 정성을 담은 와인으로, 그들의 피노 누아르 품종에 대한 깊은 이해가 돋보이는 작품입니다.

와인 특징

• 와인명: 코슈 듀리 부르고뉴 피노 누아르 2022 (2022 Coche-Dury Bourgogne Pinot Noir)
• 종류: 레드 와인 (Pinot Noir)
• 빈티지: 2022
• 포도 품종: 100% 피노 누아르(Pinot Noir)
• 알콜 도수: 13.5%
• 지역: 부르고뉴, 프랑스
• 양조 방식: 이 와인은 손수 수확한 최고 품질의 피노 누아르 포도를 사용하여, 전통적인 방식으로 발효 후, 프랑스 오크통에서 12개월 이상 숙성됩니다. 오크 숙성은 와인에 우아한 복합성을 더하며, 섬세한 타닌과 풍부한 과일 향을 강조합니다.

테이스팅 노트

눈으로 보기: 밝고 선명한 루비색을 띠며, 와인의 투명도가 뛰어납니다. 코로 보기: 신선한 체리, 라즈베리, 블랙베리 등 붉은 과일 향이 풍부하게 퍼지며, 꽃향기와 함께 섬세한 허브와 향신료의 아로마가 은은하게 느껴집니다. 입으로 보기: 입안에서 가벼운 바디와 함께 부드러운 타닌과 우아한 산도가 조화를 이루며, 과일의 상큼함과 미세한 오크 풍미가 입안을 감쌉니다. 와인의 균형이 매우 잘 잡혀 있으며, 섬세한 질감과 긴 여운을 선사합니다. 피니시: 긴 여운을 남기며, 과일의 달콤함과 부드러운 오크의 향이 입 안에서 지속됩니다.

음식 페어링

• 고기 요리: 구운 닭고기, 오리, 양고기와 잘 어울립니다.
• 치즈: 브리, 까망베르, 체다와 같은 부드러운 치즈와 궁합이 좋습니다.
• 파스타: 버섯을 곁들인 파스타나 가벼운 토마토 소스를 곁들인 파스타와 이상적인 조합입니다.

서빙 팁

• 서빙 온도: 14-16°C에서 서빙하는 것이 이상적입니다.
• 글라스: 넓은 레드 와인 잔을 사용하여 와인의 복합적인 향을 최대한 느낄 수 있도록 합니다.